生物分离与纯化技术(第3版)
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作者编者:陈芬//胡莉娟|责编:王新华
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568099066
出版时间2023-08
版次3
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数292页
字数433千字
定价48元
货号SC:9787568099066
上书时间2024-12-24
商品详情
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作者简介:
陈芬，女，1966.5生，湖北崇阳人，中共党员，基本简历如下：1985.9-1989.6华中师范大学化学系学习（本科，学士）1989.6-2006.1湖北职业技术学校任教2000.9-2003.6华中科技大学学习（硕士）2006.1～至今武汉职业技术学院任教在工作期间，本人1、积极参加专业建设和课程建设，参与了多项专业建设项目。 2、积极参与课程改革，主编及参编了多本实用教材。3、主持了两个省级技术课题。4、担任《生物化学与技术》《工业发酵分析》《酶制剂制造工》、《生物分离与纯化技术》等课程的主讲教师。5.撰写了多篇教研与技术论文。
主编推荐:
主编单位武汉职业技术学院、杨凌职业技术学院是国内知名高职院校，两主编是本校资深名师。本书贴近高职教学实际，符合教改需要，有一定的优选性、实用性。本次修订重点在于强化课程思政元素融入，引进企业作者，校企双元合作编写，实践性、针对性强。
内容简介:
本书依据教育部《职业院校教材管理办法》等文件要求，结合生物技术企业职业岗位的特点，重点阐述生物分离过程中各典型单元操作的基本原理、重要设备和基本操作技术，将工匠精神有效地渗透到各个操作技术中。通过学习，学生的专业能力与职业素养得以养成。
全书分为三大模块。模块一是分离与纯化单元操作技术，包括预处理及固-液分离技术、细胞破碎技术、萃取技术、固相析出分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、电泳技术、浓缩与干燥技术。模块二介绍单元操作技术实训，包括22个单元操作技术实训。模块三介绍单元集成技术实训，包括16个综合实训。每一单元都配有同步训练，供学生课后练习巩固。
本书可供高职高专院校生物及相关专业的师生使用，也可作为相关行业技术人员的培训资料。
目录:
模块一分离与纯化单元操作技术
第一单元绪论/2
1.1生物分离与纯化技术概述/2
1.2生物分离与纯化技术的基本知识/4
1.3生物分离与纯化技术的发展历史和发展趋势/6
1.3.1生物分离与纯化技术的发展历史/6
1.3.2生物分离与纯化技术的发展趋势/6
同步训练/7
第二单元预处理及固-液分离技术/9
2.1预处理技术/9
2.1.1发酵液过滤特性的改变/10
2.1.2发酵液的相对纯化/12
2.2固-液分离技术/14
2.2.1过滤技术/14
2.2.2离心技术/16
2.3典型案例/20
同步训练/22
第三单元细胞破碎技术/23
3.1细胞壁的组成与结构/24
3.1.1微生物细胞壁的化学组成和结构/24
3.2常用的细胞破碎方法/26
3.2.1机械法/26
3.2.2非机械法/29
3.3细胞破碎效果评价与方法选择/31
3.3.1细胞破碎效果的评价/31
3.3.2各种细胞破碎方法的选择依据/32
3.4基因工程包含体的纯化方法/33
3.4.1包含体的形成/34
3.4.2包含体的纯化方法/34
3.5细胞破碎技术的发展方向/35
3.6典型案例/36
同步训练/37
第四单元萃取技术/39
4.1概述/39
4.1.1萃取的概念/39
4.1.2萃取的分类/40
4.1.3萃取的特点/40
4.2溶剂萃取技术/41
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