与茶说
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作者半枝半影
出版社漓江出版社
ISBN9787540784829
出版时间2019-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数256页
字数143千字
定价42元
货号SC:9787540784829
上书时间2024-12-24
商品详情
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作者简介:
半枝半影
低调的网络作者，安静写作，安静译诗、安静推荐自己喜欢的作品与作者，一直坚守着老式的“书斋”风格，安守文字世界的平和寂寞，只为性灵所至而书写。
曾以“青铮”的笔名出版《风言风语——青春者的诗经笔记》。
主编推荐:
关于中国茶的轻读物，通过爱茶人的视角和眼界，用生活化的方式，看待茶、感受茶、懂得茶、享受茶。文笔生动有趣，优美清新，如一杯冲泡得刚刚好的芬芳清幽的茶，清趣怡人。在轻松愉悦的阅读体验中建立起对中国茶系统而清晰的认识，感受中国茶文化下的生活情趣与品位。
内容简介:
这是一本关于茶的小书，作者以一个爱茶人的视角和眼界，用生活化的方式，看待茶、感受茶、懂得茶、享受茶。从往昔浩瀚的历史开始，从旧时光中的风雅、美好和博大精深开始，让茶从岁月深处回到现实生活，从诗意与文化回到平常时光。
摘要:
这一章，我们来讲一讲茶的“名字”，包括大名、小字、雅号和别称，等等，以及与之相关的历史、人物和典故。
因为我们中国人，讲一样东西的时候总要先从“正名”开始，所谓“名至实归”，先把“名”搞清楚了，“实”就会跟着缓缓归矣。当然也有“事急从权”的时候，但是关于茶，如此悠闲享受之物，我们不急。
减却“荼”字读作“茶”
古早的时候，“茶”并不叫作茶。
这个“古早”到底有多早呢？
有一种说法是尝百草的神农氏很先发现了茶的妙处，成为世上个喝茶的人。（――这个说法其实等于啥都没说，开天辟地后几位大神各有分工，除了粮食之外，凡是和植物相关的发明创造一律都归到了神农氏的名下，茶也就随了大流。）
还有一种说法是从商代开始，蜀地就开始种茶了，所以很早作为茶的名字备选方案的那几个字，在历代文献中都标明是“古蜀方言”。（――于是我对四川又多了一份敬意，这片土地不仅贡献了川菜，还贡献了茶，实在是我们吃货王国的一块宝地。）
那几个字是：“荼”、“？”、“茗”、“？”和“？”。
还没有“茶”。
老实说，我看不出和这几个字相比，后来胜出的“茶”字有什么特别的竞争力。搞不好只是人们图方便，把“荼”字少写了一笔也说不定。
这个想法并不是我异想天开，清代大学问家顾炎武在《唐韵正》里写道：“荼？之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，只读作徒……梁以下始有今音，又妄减一划为‘茶’字。”
顾大学者言之凿凿，一开始并没有“茶”这个字，只有“荼”字。
然后，在只有“荼”的年代，它也不一定是指“茶”这种植物，而是一切带苦味的植物的总称，所以既可以指“荼？”，也可以指“苦菜”。诗经中有“谁谓荼苦，其甘如荠”的句子，将“荼”与“荠”对照，可见指的就是一种菜。
很后，要到南朝梁以后，“荼”才有了今天的读音，当时人们随随便便不负责任地少写了一笔，就成了“茶”。
到这里我忍不住要说一句了，也未必就是随心所欲地“妄减一笔”。很有可能是当时“茶”已经风行，不好再把它
...
目录:
前言：有你的日子
章：你的名字
一、减却“荼”字读作“茶”
二、“涤烦子”和“不夜侯”
三、有个朋友叫“叶嘉”
四、“森伯”“隽永”和茶汤
五、“水豹囊”“冷面草”，都是“水厄”
六、何妨与酪作“苍头”
第二章：你的样子
一、分茶别类：重“色”还是重“形”？
二、植物进化的“小小史诗”
三、最是人间烟火气
四、来自时光深处的清芬
五、“蒸”与“炒”的选择题
六、世上好看的茶
七、云雾散尽之后
第三章：那些爱你的人和他们的故事
一、一场玩笑，千古茶名
二、封神的孤儿
三、茶史幸有此人
四、英雄末路有茶香
五、小茶室里的三个人
第四章：写给你的小情诗
一、便觉身轻欲上天
二、茶香入梦来
三、从来佳茗似佳人
四、茶烟满袈裟
五、记此擎瓯处，藤花落槛轻
第五章：谁与你相遇，和你在一起
一、千古茶酒论
二、茶与水的交响诗
三、得花精处却因茶
四、茶具流变小考
第六章：如何说爱你
一、绿茶篇：是谁飨我以好看的春色
二、红茶篇：我可否将你比作一个夏日
三、茶具篇：浪费生命于美好
四、白茶篇：温一壶清冽的月光
五、青茶&普洱：时光与火焰的谜图
六、藏茶篇：给茶以岁月
七、冷泡茶及其他：璀璨茶香
结语：多么幸运遇见你
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