常见水果图鉴
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作者于雅婷主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553756080
出版时间2017-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数192页
字数230千字
定价39.8元
货号SC:9787553756080
上书时间2024-12-23
商品详情
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作者简介:
于雅婷主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。
主编推荐:
内容丰富，通俗易懂。精选常见的77种水果，包含水果的别名、习性、分布、功效、品种鉴别等内容，轻轻松松就能看懂。图文并茂，装帧精美。配有600多张高清图片，配合文字牵线解读，铜版纸全彩印刷。专业勘校，科学实用。药膳食疗师严格把控质量，内容科学，放心实用。
内容简介:
《常见水果图鉴》将生活中常见的水果进行分门别类，分为浆果类、仁果类、柑橘类、核果类、草藤本类和其他类，并详细标注了水果的别名、习性、分布、功效、品种鉴别等内容。图解部分采用高清彩色大图，详细描绘水果及其植株的部位特征，在营养分析部分介绍了水果的功效，以及其可辅助治疗的病症，让读者知道自己适合吃哪种水果，吃的水果有何种功效，进而可以更好地选择对自己有益的水果。精美清晰的图片、详细的文字描述，使本书成为了解、鉴别常见水果的实用工具书，让你全面了解生活中常见水果。
目录:
8水果的主要营养成分
10果皮的妙用
12你吃的水果健康吗
14常见水果的养生功效
16常见水果的保鲜方法
18夏季水果如何保鲜
19如何去除水果表皮保鲜剂
第一章浆果类
22葡萄
25蔓越莓
26黑莓
27草莓
30蛇莓
31槟榔
32树莓
35猕猴桃
38提子
40蓝莓
42桑葚
44黑醋栗
45柿子
48东北茶藨子
49莲雾
52杨桃
54香蕉
56酸浆
57石榴
60西番莲
61木瓜
64人心果
65番石榴
68椰枣
69无花果
72圣女果
74菲油果
75梨果仙人掌
76蒲桃
77胡颓子
78木奶果
79三叶木通
80皱皮木瓜
81山竹
82释迦
84菠萝
87榴莲
90火棘
91沙棘
第二章仁果类
94苹果
98梨
101山楂
104枇杷
107沙果
第三章柑橘类
110柠檬
113柑
116橘
119橙子
122柚子
125佛手柑
第四章核果类
128桃
131黑枣
132李
135芒果
138
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