自得其乐 随遇而安
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全新
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作者汪曾祺
出版社陕西师范大学出版社
ISBN9787569516593
出版时间2020-07
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数256页
字数221千字
定价59元
货号SC:9787569516593
上书时间2024-12-23
商品详情
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作者简介:
汪曾祺,江苏高邮人,中国当代小说家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者”“中国最后一个纯粹的文人”“中国最后一个士大夫”。其文清新雅致,别具一格,读之满口噙香。代表作有《受戒》《大淖记事》。
主编推荐:
★畅销榜单领衔之作,经典选本;既收录汪曾祺经久流传的文章,更囊括中高考阅读及作文试题;“新华经典散文文库”丛书之一,一本书读透汪曾祺。
★半个文化圈盛赞的作家——贾平凹、莫言、蒋勋、冯唐、苏童、王安忆、铁凝、毕飞宇、双雪涛、阿城等文学大咖倾情推荐。
★汪曾祺诞辰100周年,精装彩插特别纪念版;汪曾祺女儿亲审篇目并亲定书名。
内容简介:
文坛上最可爱的老头儿莫过于汪曾祺,他给读者带来温暖、快乐和不凡的趣味。时至今日,依然有大批拥趸。本书系市场上备受欢迎的“新华经典散文文库”系列丛书之一,收录了汪曾祺各个时期的经典散文,共为四辑:“四方寻五味,壶中日月长”(美食)“已识乾坤大,犹怜草木青”(草木)“无事此静坐,一日似两日”(闲话)“万事付一笑,人间送小温”(趣谈);淋漓展现汪曾祺的幽默态度、人生感悟及生活美学,读之轻松又闲适。“你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会儿,喝一杯不凉不烫的清茶,读一点我的作品。”——汪曾祺
摘要:
吃食和文学
口味·耳音·兴趣
我有一次买牛肉。排在我前面的是一个中年妇女,看样子是个知识分子,南方人。轮到她了,她问卖牛肉的:“牛肉怎么做?”我很奇怪,问:“你没有做过牛肉?”“没有。我们家不吃牛羊肉。”“那您买牛肉——”“我的孩子大了,他们会到外地去。我让他们习惯习惯,出去了好适应。”这位做母亲的用心良苦。我于是尽了一趟义务,把她请到一边,讲了一通牛肉的做法,从清炖、红烧、咖喱牛肉,直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……
有人不吃羊肉。我们到内蒙古去体验生活。有一位女同志不吃羊肉,闻到羊肉气味都恶心,这可苦了。她只好顿顿吃开水泡饭,吃咸菜。看见我吃手抓肉、羊贝子(煮全羊)吃得那样香,直生气!
有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆,进门就嚷嚷:“不要辣椒!”卖汤圆的冷冷地说:“汤圆没有放辣椒的!”
许多东西不吃,“下去”,很不方便。到一个地方,听不懂那里的话,也很麻烦。
我们到湘鄂赣去体验生活。在长沙,有一个同志的鞋坏了,去修鞋,鞋铺里不收。“为什么?”——“修鞋的不好过。”——“什么?”“修鞋的不好过!”我只得给他翻译一下,告诉他修鞋的今天病了,他不舒服。上了井冈山,更麻烦了:井冈山说的是客家话。我们听一位队长介绍情况,他说这里没有人肯当干部,他挺身而出,他老婆反对,说是“辣子有补,两头秀腐”——“什么什么?”我又得给他翻译:“辣椒没有营养,吃下去两头受苦。”这样一翻译可就什么味道也没有了。
我去看昆曲,“打虎游街”“借茶活捉”……好戏。小丑的苏白尤其传神,我听得津津有味,不时发出笑声。邻座是一个唱花旦的京剧女演员,她听不懂,直着急,老问:“他说什么?说什么?”我又不能逐句翻译,她很遗憾。
我有一次到民族饭店去找人,身后有几个少女在叽叽呱呱地说很地道的苏州话。一边的电梯来了,一个少女大声招呼她的同伴:“乖面乖面(这边这边)!”我回头一看:说苏卅II话的是几个美国人!
我们那位唱花旦的女演员在语言能力上比这几个美国少女可差多了。
一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味优选杂一点,从北京的豆汁到广东的龙虱都尝尝(有些吃的我也招架不了,比如贵卅II的鱼腥草);耳音要好一些,能多听懂几种方言,四川话、苏州话、扬州话(有些话我也一句不懂,比如温州话)。否则,是个损失。
口味单调一点、耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
苦瓜是瓜吗?
昨天晚上,家里吃白兰瓜。我的一个小孙女,还不到三岁,一边吃,一边说:“白兰瓜、哈密瓜、黄金瓜、华莱士瓜、西瓜,这些都是瓜。”我很惊奇了:她已经能自己经过归纳,形成“瓜”的概念了(没有人教过她)。这表示她的智力已经发展到了一个重要的阶段。凭借概念,进行思维,是一切科学的基础。她奶奶问她:“黄瓜呢?”她点点头。“苦瓜呢?”她摇摇头。我想:她大概认为“瓜”是可吃的,并且是好吃的(这些瓜她都吃过)。今早起,又问她:“苦瓜是不是瓜
...
目录:
第一辑/四方寻五味,壶中日月长
吃食和文学
四方食事
五味
肉食者不鄙
鱼,我所欲也
故乡的食物
昆明的吃食
昆明的果品
手把肉
贴秋膘
家常酒菜
豆腐
豆汁儿
栗子
萝卜
泡茶馆
第二辑/已识乾坤大,犹怜草木青
人间草木
岁朝清供
果蔬秋浓
花园
紫薇
关于葡萄
生机
草木虫鱼鸟兽
夏天
淡淡秋光
北京的秋花
冬天
昆虫备忘录
昆明的雨
第三辑/无事此静坐,一日似两日
“无事此静坐”
七十书怀
早茶笔记
酒瓶诗画
书画自娱
题画二则
自得其乐
甓射珠光
彩云聚散
写字
烟赋
熬鹰·逮獾子
猫
录音压鸟
老年的爱憎
闹市闲民
第四辑/万事付一笑,人间送小温
谈幽默
偶笑集
随遇而安
一技
猴王的罗曼史
《水浒传》人物的绰号
多此一举
野鸭子是候鸟吗?
“小山重叠金明灭”
岁交春
午门忆旧
觅我游踪五十年
多年父子成兄弟
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