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中国饮食的故事

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江苏南京
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作者秦佳佳

出版社万卷出版公司

ISBN9787547056776

出版时间2022-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数44页

字数60千字

定价28元

货号SC:9787547056776

上书时间2024-12-23

文源文化

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   商品详情   

品相描述:全新
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商品描述
作者简介:
秦佳佳,首都师范大学古代文学博士,主要研究古代诗歌、国学教育、先秦文学,已出版儿童绘本《中国之光》系列作者。

益新妍,从事儿童绘本插画工作,作品有绘本《我和爸爸想办法》和奇幻小说《餐桌旁的红帽子》部分插画。喜欢旅行和绘画,愿将插画作为终身事业,已出版儿童绘本《中国之光》系列插画师。

主编推荐:
广式早茶、山东鲁菜、广东粤菜、江苏苏菜、四川川菜、清汤牛肉拉面……经典的文字,经典的味道,汇成了一本属于中国人的美食记忆。本书既有传统大菜,也有特色小吃,将中国经典美食与回忆、风俗、故乡、文化礼仪等等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。翻阅此书,既满口噙香,又心旌摇曳,有着浓厚的人文气息,淡雅,精致,不仅仅是对味觉的文字回忆,还能使读者品味到华夏美食的精华,和千年的文化底蕴。
媒体评论:
一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。—— 汪曾祺“历史从来没有这么诱人过!  —— 英国《人民的朋友》(The People’s Friend)杂志“希望这本书能放在你的咖啡桌上,让你有规律地浏览一下,挑逗味蕾。”   —— 英国《科茨沃尔德生活》
内容简介:
我国有古谚“民以食为天”,中国的饮食文化源远流长,博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候,我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累,中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全,然而深藏在背后的,是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理,本书以厨道为核心精神,以厨艺为外在表现,以宣扬文化为根本目的。
目录:
《中国饮食的故事》无目录

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