达美乐 创意比萨巨头如何用科技创新客户体验
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作者(美)马西亚·莱顿·特纳
出版社电子工业出版社
ISBN9787121344244
出版时间2022-01
版次1
装帧精装
开本32开
纸张胶版纸
页数224页
字数180千字
定价68元
货号SC:9787121344244
上书时间2024-12-23
商品详情
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主编推荐:
"1. 比萨份额全球第一的企业的极简发展史
2. 一家主要做外卖的比萨店，如何弯道超车
3. 达美乐为何员工中IT工程师最多
4. 餐饮行业靠外卖立家，却后来居上"
内容简介:
本书讲了达美乐比萨发展壮大的故事，如何从一家店铺起家，在美国发展壮大，又运用科技手段将店和成就遍布全球，中间经历了风风雨雨，但是一次次的冲击之下，如何用科技和创意赢得了消费者，站稳了脚跟。突出了达美乐，一家用科技做比萨的食品企业，用科技创新了客户体验，成为世界上排名第一的巴萨连锁企业。可以说是最会做比萨的科技企业。
目录:
引言
第一章达美乐的前身——达美尼克
谦虚低调的开始
生意成长
第二章连锁开始
第一个达美乐连锁店
达美乐的特许经营开始起飞
第三章大学校园成为主场
早期的特许经营者
密歇根州以外的扩张
第四章让事情简单
一个很简单的菜单
对效率的专注
供应派送的中心化
第五章专注派送
派送是不容易突破的一个有竞争力的壁垒
派送业务如何成王
第六章30分钟承诺
30分钟承诺的开始
关注追求派送速度带来的问题
诺伊德首秀
第七章莫纳汉曾经两度希望卖掉达美乐
全国妇女组织的抵制
莫纳汉离开
莫纳汉回归，重振达美乐，将其卖给贝恩
第八章抄袭者如何赶上
必胜客挤进派送市场
小恺撒抢占超值的特殊市场份额
棒约翰：连锁店的后起之秀
第九章竞争白热化
比萨市场冷却
广告战开打
价格战开始
非比萨竞争
第十章一个损害性的恶搞视频
艰难时刻
危机时间线
危机之后
第十一章一个新时代
大卫·布兰登在达美乐的职业生涯
将焦点放在人身上
增加新产品
改善门店经营状况
布兰登领导期间的改善之处
第十二章帕特里克·多伊尔接任首席执行官
2009年比萨连锁店的发展
多伊尔的主要目标
第十三章改变比萨配方
尝试新广告活动
降低成本失败
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