臭皮囊
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作者吴宝沛 著
出版社知识产权出版社
ISBN9787513041027
出版时间2016-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数168页
字数151千字
定价36元
货号SC:9787513041027
上书时间2024-12-22
商品详情
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作者简介:
吴宝沛，香港中文大学博士，北京林业大学心理学系副教授，研究方向为进化心理学。活跃于微博等公共平台，传道撰文，笔耕不辍。目前译有《猿猴的把戏》《机器人叛乱》《神秘人》，著有《爱人、情人和怪人》，受到学生和其他读者欢迎。
精彩内容:
我能吃辣，甚至比很多能吃辣的人还能吃辣。许多地方，人们做菜时喜欢往里面放香料；辣椒就是香料的一种。我曾去一个湖南朋友家里做客，吃了地道的湖南菜。每次吃饭，餐桌上总会有一碗辣椒。辣椒不红，个头不大，其貌不扬，可夹进嘴里，吃入肚中，火辣辣的感觉只往头上冲，不一阵子，我就被辣得汗流满面，甘拜下风。这是我头一回体验湖南菜的干辣，过口难忘。其实，中国南方菜系中，湖南菜、四川菜、江西菜、贵州菜都以辣著称，可以说是无辣不欢。我没去过泰国，但听说泰国菜也是重口味。除了辣椒，菜里还会放很多其他的香料，比如南姜、香茅、青葱、柠檬叶、紫苏、薄荷叶、罗望子、九层塔和胡萎叶。
我了解一些跟香料有关的掌故。在这些历史的片段里，香料都是主角，人见人爱，甚至爱得不能自拔。公元408年，西哥特王阿特里克围攻罗马，他给罗马皇帝开出了媾和条件：交出4000磅黄金，还有3000磅胡椒。不只是蛮族人爱胡椒，文明人也爱。有人爱得不可理喻。公元777年，大唐长安，权臣元载被抄家，赐自尽。在他几个大宅子里抄出了无数金银财宝。令人大跌眼镜的是，赃物居然还包括60吨胡椒，堆满了大理寺的院子。这些香料，元载投胎几辈子也吃不完。公元15世纪，西方航海家竭力开辟新航路，通往东方，他们梦寐以求的一个目标就是寻找香料。
显然，无论是国王、权臣，还是航海家，大家都一致认为，香料重要。相信读者对此也没什么异议，谁要有意见，下次吃饭，把菜里的香料都去掉，自己体验一把没有香料是什么滋味。估计他肠子都能悔青了。那么，香料为什么那么重要？换言之，人类做菜时为什么要放香料？
你说，香料如香水，用来提味。香水把女人变漂亮，变妩媚，香料则让食物更可口，更美味。这么说没问题，但这种解释只对了一半。它告诉你的，仅仅是使用香料的近因，一个近在眼前的直接原因。再问一个问题，猫儿为什么叫春？你可以说，春天到了
...
内容简介:
《臭皮囊:我们为何容易生病》谈进化与疾病，谈论不少有趣的问题。比如，为什么孕妇会害喜？为什么有些人会吃土？为什么我们那么容易被感染？为什么环境太干净也会让人生病？为什么肥胖和糖尿病会在世界范围内大流行？为什么会有近视眼，鼠标手？为什么会有人吸毒，吸得不能自拔？为什么母乳喂养和自然生产的孩子更健康？为什么久坐不动容易出问题？为什么人活得越久越容易得癌症？为什么所有的人都会老，都会死？即便没有十万个之多，但这些“为什么”也足以让人陷入沉思了……
阅读这本书，以进化之眼，看孕妇的疯狂，辨隔壁的幽灵，探胖子的忧伤，察文明的诅咒，悟衰老的本质，走上身体的觉悟之旅。
目录:
前言
第一章孕妇也疯狂
害喜害的是心病？
子宫里的母子拉锯战
陌生精子闯祸
普罗费假设
吃土的秘密
有些反应不是病
第二章幽灵在隔壁
矛与盾的协同进化
寄主操纵和毒性进化
免疫，靠身体也靠行为
老朋友，别来无恙？
第三章忧伤的胖子
节俭基因型假设
节俭表现型假设
为脂肪辩护
怪基因和坏基因
第四童文明的诅咒
吃出来的危险
被劫持的快感
当哺乳动物遭遇奶瓶和手术刀
坐以待毙
癌症与进化
第五章老死的归宿
衰老是个麻烦事
衰老的进化解读
性爱与死亡
脆弱的身体
爱惜你的臭皮囊
参考文献
后记
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