食品质量安全认证

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江苏南京

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作者曹竑主编

出版社科学出版社

ISBN9787030440860

出版时间2015-04

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数306页

字数490千字

定价55元

货号SC:9787030440860

上书时间2024-12-22

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商品描述: 内容简介:
《食品质量安全认证》为“很好工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，《食品质量安全认证》以食品质量安全认证为主线，较系统地介绍了认证认可的基础知识、IS09000族质量管理体系、食品安全管理体系OS022000）的建立与实施、食品产品认证（元公害食品、绿色食品及有机食品）、清真食品认证、良好农业规范认证及农产品地理标志等内容，资料新颖，内容充实。
目录:
总序

前言

第1章认证认可基础知识

1.1认证认可制度的起源与发展

1.1.1认证认可制度的发展概况

1.1.2合格评定程序概述

1.1.3合格评定的由来

1.1.4合格评定程序的内容

1.1.5合格评定程序的分类

1.2认证认可制度

1.2.1认证认可的定义

1.2.2认可制度及认可机构

1.2.3认可的分类、实质及作用

1.2.4认证认可国际互认活动

1.2.5认证认可的国际组织

1.3我国认证认可法律法规体系

1.3.1我国认证认可立法工作回顾

1.3.2认证认可专门行政法规

1.4我国的认证认可工作的地位

1.4.1我国的认可制度

1.4.2国际合作与互认

1.4.3我国认证认可事业的发展

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