向红丁糖尿病饮食
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作者向红丁主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518437993
出版时间2022-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数240页
字数220千字
定价49.8元
货号SC:9787518437993
上书时间2024-12-22
商品详情
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作者简介:
主编推荐:
本书是《向红丁糖尿病饮食宜忌》升级版，其特点是针对人群进行了改版，“大字版”更适合现在人的阅读形式。全书从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食要点，包括营养素补充、日常饮食方案、有效的中药、糖尿病并发症饮食等内容。书
中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食。图解版，纯干货，易操作，效果好，是一本适合送长辈的糖尿病饮食书。
内容简介:
这是一本为糖尿病患者特别编撰的饮食类图书。本书从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食要点，包括营养素补充、有益控糖的常见食物、有效的中药、糖尿病并发症饮食、饮食细节注意事项、不同总热量的食谱等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食。本书采用大号字体，阅读更清晰，眼睛不疲劳，是送亲朋好友的贴心小礼物。
目录:
糖尿病健康知识微课堂
你与糖尿病的距离有多远
糖尿病有哪些危害
什么是血糖？如何自测
如何安排一日三餐糖尿病热点问题答疑
糖并没有那么可怕
PART 1 营养推素荐 清楚补什么、怎么补
钙 促进胰岛素的正常分泌
镁 促进胰岛素的分泌
硒 促进葡萄糖的运转
铬 重要的血糖调节剂
维生素B1 参与糖类和脂肪的代谢
维生素C 促进糖代谢正常化
维生素E 保护胰岛细胞
ω-3脂肪酸 抗氧化，调血糖
膳食纤维 提高胰岛素的利用率
钠 血糖浓度
饱和脂肪酸 损害胰岛β细胞
专题 常见食物每百克可食部胆固醇含量
PART 2 日常饮食推荐 兼顾控糖和美味
谷豆类
小米 控制餐后血糖骤升
黑米 延缓小肠对糖类的吸收
薏米 抑制胰岛β细胞受损
玉米 胰岛素的加强剂
燕麦 使餐后血糖保持稳定
荞麦 调节胰岛素活性
黄豆 平稳血糖、改善糖耐量
黑豆 增强胰腺功能
红豆 延缓餐后血糖上升速度
绿豆 辅助治疗肥胖和糖尿病
蔬菜类
大白菜 提高胰岛素的敏感性
生菜 减缓餐后血糖升高
菠菜 保持血糖稳定
油菜
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