生物分离工程
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作者田瑞华主编
出版社科学出版社
ISBN9787030208149
出版时间2008-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数320页
字数540千字
定价69元
货号SC:9787030208149
上书时间2024-12-22
商品详情
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内容简介:
《生物分离工程》主要对生物分离工程的基本理论、方法原理、基本设备、典型应用进行了论述，目的是使读者了解、熟悉、掌握生物分离纯化过程的四个阶段和基本单元的操作。《生物分离工程》共十章，包括发酵液的预处理、细胞的分离、沉淀、萃取、膜技术、吸附与离子交换、色谱技术、离心、生物产品的浓缩结晶与干燥等生物产品分离纯化过程所涉及的全部技术内容。《生物分离工程》通俗易懂、深入浅出，可读性较强。本书可作为高等院校相关专业本科生的教材，也可供从事生物分离工程工作及研究的有关人员参考。
目录:
前言
第一章 结论 1
第一节 生物分离工程的性质、内容与分类 1
一、生物分离工程的性质 1
二、生物分离工程的研究内容 2
二、生物分离过程的分类 3
第二节 生物分离工程的一般流程 4
一、发酵液的预处理 4
二、产物的提取 4
三、产物的精制 4
四、成品的加工处理 4
五、生物分离纯化工艺过程的选择依据 5
第三节 生物分离过程的特点 6
一、生物分离过程的体系特殊 6
二、生物分离过程的工艺流程特殊 6
三、生物分离过程的成本特殊 6
第四节 生物分离工程的发展趋势 7
一、生物分离工程的发展趋势 7
二、生物分离工程研究应注意的问题 7
思考题 8
第二章 发酵班的预处理 9
第一节 发酵液预处理的方法 9
一、发酵液的一般特征 9
二、发酵液预处理的目的和要求 10
二、发酵液预处理的方法 11
第二节 发酵液的过滤 17
一、发酵液过滤的目的 17
二、影响发酵液过滤的因素 17
二、发酵液过滤的方法 18
四、提高过滤性能的方法 19
五、过滤介质的选择 20
六、过滤操作条件优化 22
七、过滤设备 23
思考题 29
第三章 细胞分离技术 30
一、过滤 30
二、离心沉降 30
第二节 细胞破碎 31
一、细胞壁的结构 31
二、细胞破碎动力学 33
三、细胞破碎的方法 34<
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