生物催化剂工程——原理及应用
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作者许建和，郁惠蕾主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122258601
出版时间2021-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数272页
字数416千字
定价68元
货号SC:9787122258601
上书时间2024-12-22
商品详情
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内容简介:
本书第1章介绍了生物催化的发展概况和近期新技术进展；第2~5章围绕生物催化剂的发现和改造进行阐述，包括新酶的传统筛选方法和生物信息学挖掘手段，酶的蛋白质工程改造方式以及各类酶的高通量筛选技术；第6~12章分别针对生物催化研究与开发过程中常见和新兴的一些酶类，分别从其结构分类、催化机理、性能表征、合成应用及其典型案例展开。本教材结合近期新研究发展动态，从酶的结构机理到改造应用进行介绍，非常契合此类课程教学革新的需求。同时为化学和生物科学等理科专业开设酶工程等应用性课程以及化工制药企业的科技人员也提供了一本有益的参考书。
目录:
第1章绪论1
1.1生物加工与生化工程1
1.2生物催化工程2
1.2.1生物催化工程的学科背景2
1.2.2生物催化工程的内涵与外延2
1.2.3我国生物催化发展概况5
1.3生物催化在手性合成中的应用8
1.3.1生物催化的不对称氧化还原11
1.3.2水解酶催化的对映选择性合成14
1.4工业生物催化发展动态及名家观点15
1.4.1生物催化的近期新技术进展16
1.4.2生物催化的成功实例20
1.4.3生物催化的未来21
参考文献24
第2章生物催化剂的发现27
2.1概述27
2.1.1生物催化剂的基本概念27
2.1.2生物催化剂的来源与多样性27
2.2生物催化剂的发现和筛选28
2.2.1生物催化剂筛选的一般策略30
2.2.2建立有效和方便的筛选分析方法31
2.2.3生物催化剂的发现和筛选途径32
2.3总结与展望39
参考文献39
第3章生物催化剂的改造41
3.1概述41
3.2生物催化剂的理性设计42
3.2.1理性设计的工具42
3.2.2理性设计的目标44
3.2.3融合蛋白质46
3.2.4模拟计算的近期新进展46
3.2.5小结与展望47
3.3生物催化剂的定向进化47
3.3.1定向进化的方法48
3.3.2亲本酶的选择55
3.3.3不同策略决定进化路径55
3.3.4生物催化剂的高通量筛选56
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