蒸发器工艺设计计算及应用
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作者刘殿宇
出版社化学工业出版社
ISBN9787122371003
出版时间2020-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数344页
字数537千字
定价128元
货号SC:9787122371003
上书时间2024-12-22
商品详情
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作者简介:
刘殿宇，高工，主要从事降膜式蒸发器及喷雾干燥的设计工作三十余年，产品在乳品、制药、饮料、化工、玉米深加工中都有应用。从1995年在起在相关领域科技杂志上发表学术论文至今为140多篇。著作有《降膜式蒸发器设计及应用》。
主编推荐:
作者从事蒸发器工艺设计三十余年，富有实战经验；本书内容都是作者自己的一手资料；非常实用的工艺设计指导用书。
内容简介:
蒸发器在乳品、制药、饮料、化工、玉米深加工、废水处理等行业应用广泛，但相对来说这方面涉及参考资料较少，特别是关于工艺计算的。本书作者具有丰富的蒸发器使用及设计实战经验，曾出版过《降膜式蒸发器设计及应用》，深受业内读者好评。图书内容大多来自作者的一手资料。本书在系统介绍蒸发器设计理念的同时，围绕蒸发器的设计及应用中容易出现的问题结合作者多年设计经验，通过通过大量的设计实例及相关的计算，展现给读者如何选择使用蒸发器，以及在各领域中蒸发器设计需要考虑的影响因素。本书适合化工机械、食品机械设计人员以及食品、制药、玉米深加工、污水处理等诸多行业的技术人员参考。
目录:
第1章蒸发器简介
1.1蒸发器的蒸发及其节能1
1.2升膜式蒸发器7
1.3外循环蒸发器8
1.4强制循环蒸发器10
1.5降膜式蒸发器11
1.6混合式蒸发器16
1.7板式蒸发器16
第2章蒸发器工艺计算及零部件设计
2.1单效蒸发器的工艺计算18
2.1.1蒸发量的计算18
2.1.2加热蒸汽耗量的计算18
2.1.3蒸发器传热面积计算20
2.2多效蒸发器的工艺计算21
2.2.1蒸发量的计算21
2.2.2加热蒸汽耗量的计算22
2.2.3蒸发器传热面积的计算25
2.3蒸发器零部件的设计29
2.3.1蒸发器效体的设计30
2.3.2料液分布器的设计30
2.3.3降膜管在管板上的排列33
2.3.4预热器的设计34
2.3.5分离器的设计41
2.3.6下器体的设计43
2.3.7热泵的设计44
2.3.8蒸发器中杀菌器的设置53
2.3.9冷凝器的设计53
2.3.10真空泵的计算及选型58
2.3.11物料泵及冷凝水泵的确定选型61
2.3.12蒸发器蒸汽、出料、冷凝水及不凝性气体接口的设计65
2.3.13检测仪表及照明灯的设置66
第3章降膜式蒸发器的设计
3.1单效降膜式蒸发器的工艺设计计算68
3.2双效降膜式蒸发器的工艺设计计算77
3.3带预热及杀菌的双效降膜式蒸发器的工艺设计计算80
3.4带预热及杀菌的三效降膜式蒸发器的工艺设计
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