抑菌防霉包装材料与技术
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作者杨福馨等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122352552
出版时间2020-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数160千字
定价58元
货号SC:9787122352552
上书时间2024-12-21
商品详情
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主编推荐:
"本书为包装材料中的抑菌防霉技术与方法的专业著作，为功能性塑料包装与纸包装研究与制造提供有效的思路与方法。重点是研究解决包装材料和包装产品的抑菌与防霉难题。
全书共分十一章，分别对霉菌的危害，抑菌防霉原理与理论（方法），抑菌防霉试验与测定，CP-EF改性LDPE抑菌防霉薄膜，改性氟树脂/山梨酸/丙酸钙-低密度聚乙烯抑菌防霉薄膜，苯甲酸钠/改性氟树脂复配抑菌防霉薄膜，改性低密度聚乙烯阻隔抑菌薄膜，山梨酸钾/改性SD树脂/丙酸钙改性抑菌薄膜，CA-CP改性LDPE抑菌薄膜，涂布抑菌防霉包装纸等理论与技术进行了研究分析。书中内容注重理论、原理、试制方法、性能分析及应用研究，其研究方法与理论突出创新，具有很好的可操作性，对包装新材料与包装产品的开发和产业化具有很好的指导作用。
本书可供包装工程、食品科学、药品领域及化妆品产品的科研人员和工程技术人员参考，特别适宜包装与食品、药品、化妆品、网购产品交叉研究的工作人员参考。
"
内容简介:
本书主要对霉菌的危害，防霉原理，防霉试验与性能测定，各种改性包装材料的制备、性能、防霉效果以及应用实例等进行了论述。本书可为功能性塑料包装与纸包装研究与制造提供有效的思路与方法，解决包装材料和包装产品的与防霉难题。
本书可供包装工程、食品科学、药品及化妆品领域的科研人员和工程技术人员参考。
目录:
第一章概述001
第一节霉菌及其危害002
一、霉菌的危害002
二、霉菌的种类及形成分布002
第二节抑菌防霉材料研究005
一、悠久的研究历史005
二、抑菌防霉材料的应用005
第三节抑菌防霉技术006
一、抑菌防霉材料的抗菌剂006
二、抗菌剂的嫁接方法006
第四节防霉包装材料的问题与发展007
一、抑菌塑料薄膜的作用与制膜方法007
二、塑料包装薄膜的抑菌机理008
三、纳米粒子改性塑料薄膜009
四、抗菌剂改性塑料薄膜010
五、抑菌塑料包装薄膜的应用011
六、研究与应用现状012
第二章抑菌防霉原理014
第一节霉菌等微生物生存的条件015
一、基础条件015
二、关键条件015
第二节抑菌防霉剂的抑菌防霉原理019
一、无机抗菌剂抗菌机理020
二、有机抗菌剂抗菌机理021
三、抑菌防霉剂类别022
第三节抑菌防霉效果的影响因素023
一、抑菌防霉剂的组成及使用023
二、抗菌剂的分散状态023
三、抗菌剂的浓度024
四、温度024
五、环境气体成分024
六、pH值024
七、营养物质025
第三章抑菌防霉试验与性能测定026
第一节抑菌防霉剂的使用技术要求027
一、抑菌防霉功能要求027
二、加工性能要求027
三、相容性和迁移性要求027
四、持久性要求028
五、稳定性要求028
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