美味的化学/美味的科学系列
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作者作者:(英)杰米·加拉格尔|责编:张婧|译者:刘可澄
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787574207738
出版时间2023-03
装帧平装
纸张胶版纸
定价52元
货号ZJ:9787574207738
上书时间2024-12-21
商品详情
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作者简介:
刘可澄，本科毕业于北京外国语大学法语系，法国巴黎高等商学院硕士。曾翻译电影《帕特昂》、动画片《怪诞家族》等。
内容简介:
可乐在我们的生活中太常见了，但你知道可乐的颜色是从何而来吗；罐装的番茄酱怎么都倒不出来，把瓶子倾倒45度试一试；“非牛顿流体”知识了解下；为什么冰是浮在水上的，其实冰和水的内部结构不同造成的……
就像上边所举的例子，这本书不会刻意生硬地为读者讲解化学的概念和结构，而是从身边的美食和自然现象入手，让孩子先产生兴趣，从而引导他们发现身边的化学。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。
这本书主要包含四个方向：物质的状态、各种形态的溶液、化学元素的组成、藏在食物里的化学，从孩子感兴趣颜色、味道等的由来入手，引导孩子探索身边的化学世界。
从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对化学的好奇心，带领他们发现身边的化学，而非追求知识的深度。所以，这本书中贴合了中考中“化学是一门以实验为基础的学科，考试时，考点大部分也都是建立在实验基础上，考察学生的探究能力”这样的方向，书里有20多个动手实验，如“制作晶体、用可乐制作清洁用品”，还有有趣的快问快答模块。
这本书带孩子发现化学最重要、有趣的一面，让孩子用全新的视角观察世界。
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