图解生物技术 全彩版
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作者(德)罗尔夫D.施密德,(美)克劳迪娅 施密德 丹纳特
出版社科学出版社
ISBN9787030592798
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数404页
字数743千字
定价218元
货号SC:9787030592798
上书时间2024-12-11
商品详情
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内容简介:
生物技术是21世纪的一项核心技术，也是一门应用学科。本书旨在使读者对现代生物技术全貌与核心概念快速有概要性的理解。它是在早期版本《生物技术与基因工程图解小百科》的基础上进行了更新和补充而成，同时也加入了一些新的主题，反映了当今生物技术的发展和趋势。本书首先对现代生物所涉及的众多学科领域进行了简明扼要的阐述，主要包括：微生物学、生物化学、基因工程、细胞生物学和生物工艺学等。其次集中介绍了生物技术在各个领域的应用，包括食品和食品添加剂、工业产品、酶技术、医学领域和医学技术，以及农业和环境保护。再次总览当前应用生命科学的大趋势，包括基因组学和后基因组学、生物信息学、细胞技术和基因治疗，以及新出现的生物经济学。最后主要涉及安全和伦理的各个方面，同时包括专利和注册相关的话题。
本书是为那些要对现代生物技术各个领域有一个全局性了解的读者们而写的。对于学生、教师、专利代理人、管理者及投资者而言，也可以把它当做一本简易参考书，围绕即将到来的工业生物技术主题去寻找一个快速但又不失专业的答案。
目录:
译者序
前言
早期版本前言
导论
早期进展
今日生物技术
微生物学
病毒
噬菌体
微生物
细菌
酵母
真菌
藻类
生物技术中用到的一些重要细菌
微生物：分离，保存，安全性
微生物：菌株改良
生物化学
生物化学
氨基酸、多肽、蛋白质
酶：结构、功能、动力学
糖、糖苷、寡糖、多糖
脂类、膜、膜蛋白
代谢
基因工程
DNA：结构
DNA：功能
RNA
基因工程：常规步骤
DNA的制备
DNA操作中其他的工具酶
PCR：常规方法
PCR：实验室方法
DNA：合成和长度测定
DNA测序
将外源DNA转入到活细胞内(转化)
基因克隆与鉴定
基因表达
基因沉默
表观遗传学
基因文库和基因图谱
原核生物的遗传图谱
真核生物的遗传图谱
宏基因组学
细胞生物学
细胞生物学
干细胞
血细胞与免疫系统
抗体
报告基团
固态发酵
微生物的生长
生长动力学和产物形成
分批补料发酵、连续发酵和高细胞密度
发酵
发酵技术
发酵技术：规模放大
哺乳动物细胞的培养
哺乳动物细胞生物反应器
酶和细胞反应器
...
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