中医养生食疗大全
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江苏南京
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作者李素云
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571342609
出版时间2024-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价42元
货号SC:9787571342609
上书时间2024-12-04
商品详情
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作者简介:
李素云
军事医学科学院医学博士，中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任兼主任医师。
从事临床营养工作近30 年，长期专注于中西医结合临床营养治疗，对疾病调养有丰富的临床实践经验。擅长肠道功能障碍、肠道功能重建、重症胰腺炎、围手术期、肿瘤及各类人群的营养治疗及预防。
主编推荐:
简单好记的中医食疗基础：四性与五味，食疗四大原则，搭配方法，食疗误区，教会大家自己搭配食物，辨证调理身体。
详细的辩证食疗方：应季养生，脏腑调理，体质调养，防病养病，食疗方+食疗原则，为家人订制专属食疗方。
近60种常见病，近300道养生食谱：从日常感冒到老年病、儿科病、妇科病、男科病，食疗内容涵盖全面，调理疾病，吃出健康。
精选药膳，集美味和养生于一体：既能满足口腹之欲，又兼有防病和调理的效果。
内容简介:
本书主要从顺时养生，调和五脏，体质调养，常见病调理四大方面介绍中医养生食疗。首先从四性五味、搭配原则等方面介绍了科学的中医食疗理论，然后分别针对四季的不同特点、五脏的不同特征、八大体质的差异，辨证食疗，有针对性地调养身体。另外，本书还介绍了近60种疾病食疗方，从常见病到老年病、儿科病、妇科病、男科病，对症食疗，涵盖全面。全书收录了近300道食谱及药膳，包含详细做法、食疗功效，简单实用易上手，方便读者在家辨证自疗。
目录:
第一章 每个人都应该懂一些食疗知识
2 食疗养生为什么越来越受到人们关注
2 食疗以中医为基础，是科学的饮食疗法
3 五行学说在食疗中的应用
3 食疗能改善亚健康状态
4 中医食疗养生可以调阴阳，防疾病
5 中药和食物的四性与五味
5 中药的四性
6 食物的四性
6 中药的五味
7 食物的五味
8 食疗遵循的四大原则
8 辨证用膳
8 因人用膳
9 因时用膳
9 因地而异
10 食材如何搭配
10 粗细搭配
10 干稀搭配
11 荤素搭配
11 寒热搭配
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