民航客舱服务实务
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作者何梅主编
出版社电子工业出版社
ISBN9787121414367
出版时间2021-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数164页
字数225千字
定价39.8元
货号SC:9787121414367
上书时间2024-12-03
商品详情
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内容简介:
“民航客舱服务”是空中乘务专业的核心专业课，主要目标是培养学生的客舱服务知识和技能，为其今后从事空中乘务工作打下坚实的基础。本教材依据民航乘务员国家职业技能标准和国际航空运输协会乘务岗位要求，按照民航客舱服务的工作特点设计了民航乘务员职业概述、客舱服务设备与管理、民航乘务员服务职责、客舱服务程序、特殊旅客服务和民航乘务员的健康生活方式这六章的内容。此外，还附加了客舱广播词和特殊餐食介绍。本教材既可以作为高等院校和职业院校空中乘务专业、航空服务专业的教材，也可以作为民航从业人员的参考用书。
目录:
第一章 民航乘务员职业概述 1
第一节 民航乘务员职业的历史和起源 1
一、民航乘务员职业的历史 1
二、民航乘务员职业的起源 3
第二节 民航乘务员职业的主要职责和挑战 4
一、民航乘务员的值勤期和工作生活 4
二、民航乘务员职业的优点和挑战 6
第三节 民航乘务员招聘标准 8
一、求职简历和申请 8
二、乘务员培训 9
第四节 民航乘务员岗位要求 9
一、民航乘务员岗位的大力度优惠要求 9
二、民航乘务员岗位的基本技能和素质 10
第五节 民航乘务员仪表与行为规范 11
一、民航乘务员的仪容与仪表标准 11
二、民航乘务员的行为规范 13
第二章 客舱服务设备与管理 16
第一节 飞机基本构造 16
一、飞机的组成部分 16
二、飞机外部车辆的停靠位 18
第二节 飞机舱门 18
一、飞机舱门的结构 18
二、开启和关闭舱门的操作 22
三、舱门第一负责人 24
四、当对接客梯车时，开启/关闭舱门操作流程 24
第三节 驾驶舱设备 24
一、驾驶舱简介 24
二、驾驶舱相关设备 25
三、驾驶舱舱门的开启 26
四、注意事项 27
第四节 服务设备 27
一、服务间设备 27
二、厨房设备 35
三、洗手间设备 45
第五节 客舱设备 52
一、客舱行李架 52
二、旅客座位标识 53
三、旅客服务组件 54
四、旅客座位
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