健身食典
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作者张景琦主编
出版社中信出版社
ISBN9787521720952
出版时间2020-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数444页
字数250千字
定价78元
货号SC:9787521720952
上书时间2024-12-03
商品详情
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作者简介:
张景琦，微博2016十大影响力运动健身博主
理学博士
中国健美职业战队DMS训练技术顾问
运动营养补剂专家
Myprotein & MuscleTech & Cellucor 中国区产品顾问
北京网络知名人士联谊会理事，理学博士候选人，著有健身畅销书《本能减脂》
主编推荐:
1. 健身畅销书《本能减脂》作者全新力作，10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力打造。
2. 专门针对中国健身者的运动营养指南，科学饮食成就理想身材。全书图文并茂、通俗易懂、系统全面，内容扎实可靠，参考文献全面，科学性与可读性并重。
3. 各方诚挚推荐。中国政研会副会长官景辉、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民、中国反恐专家王佐联、演员黄晓明联合作序推荐。
演员谭卓、演员尹正、羽毛球女子单打世界冠军王适娴、盈奥CEO张祥、好莱坞明星训练师 Ron ‘Boss’ Everline、UFC中量级冠军 Israel Adesanya 等多位知名运动员及明星诚挚推荐。
内容简介:
这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书，由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手打造。
本书图文并茂、通俗易懂，从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面，对运动营养学的主要内容进行了系统介绍，帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识，从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。
健身讲究“七分吃、三分练”，科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念，抛弃偏激的减肥方法，并引导每一位对运动健身感兴趣的人进入神奇的营养学世界。
目录:
推荐语
推荐序1 为健康行动，向幸福出发 官景辉
推荐序2 倡导科学饮食，助力全民健康 曹建民
推荐序3 科学饮食，与健康同行 王佐联
推荐序4 健康是不惧年龄的底气 黄晓明
写在前面 如何使用这本书：拒绝知识碎片！
第一部分 人类营养学
第一章 什么是营养学？
第1节 营养素、植物素和动物素
第2节 如何计算食物的总热量？
第3节 食物的营养成分含量
第4节 如何阅读营养成分标签？
第5节 快速鉴别真假减肥广告
第二章 全球公认的健康饮食法则
第1节 膳食营养素参考摄入量
第2节 每日营养摄入量
第3节 营养素参考值
第4节 《美国居民膳食指南》中最有价值的19条饮食建议
第5节 十大伪科学网红减肥法：你上当了吗？
额外福利 如何识别真正的全麦面包？
第三章 食物的消化与吸收
第1节 什么是消化系统？
第2节 消化系统的主要功能
第3节 口腔和食道
第4节 胃
第5节 小肠和附属器官
第6节 循环系统
第7节 大肠
第四章 消化系统疾病
第1节 便秘
第2节 腹泻
第3节 胃食道反流病
第4节 痔疮
第5节 肠胃胀气
第6节 乳糖不耐受症
第7节 消化性溃疡
第8节 胆结石
第9节 肠易激综合征
第二部分 六大营养素
第五章 碳水化合物
第1节 什么是碳水化合物？
第2节 碳水化合物的膳食
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