控糖生活
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作者(日)水野雅登
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787571015305
出版时间2022-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数103千字
定价58元
货号SC:9787571015305
上书时间2024-12-02
商品详情
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作者简介:
水野雅登 日本知名糖尿病内科医师，秋叶原（AKIBA）水野诊所院长，日本限糖医疗推进协会合作医生，一般社团法人维生素、生酮疗法协会代表理事。 2003年，水野雅登取得了医生执业执照。2019年开设秋叶原水野诊所并担任院长。他的父母都患有糖尿病，他自己的身体也因健康问题亮起红灯，他这才开始对自己控糖，并把以控糖为中心的治疗方法应用于医疗实践中，成功使众多2型糖尿病患者不再需要打胰岛素（其中甚至有人每日注射量高达97单位）。之后他更是通过博客、脸书、推特和演讲会等形式，在日本全力推广“控糖饮食”及“零胰岛素治疗法”。目前，他正在积极实践针对癌症的维生素、生酮疗法。主要著作有《减糖生活》《内脏脂肪退散》等。
郭勇 译者，自由职业者。译作有《内脏脂肪退散》《原来每个人都说自己压力好大》《为什么精英都是时 间控》等。
主编推荐:
1.畅销书《减糖生活》作者水野雅登重磅新作：不复胖没压力的控糖饮食法，减肥也能有幸福感。 控糖不只是减重，更是善待自己的决心。水野雅登新的健康营养金字塔，翻转你的营养摄取观念。跟着本书抛开以往习惯“碳水化合物6?蛋白质2?脂肪2”热量分配的饮食方式，改用水野式营养金字塔正确控糖。本书详实有效教你控糖原理拆解、实操误区避雷，更是针对不同人群提出正确的控糖饮食要则。 2.水野医师亲身践行：控糖一年减14公斤 水野医师曾一度胖到体重飙升到巅峰值，还患上脂肪肝，加上家族有糖尿病史，才惊觉必须改善饮食和生活习惯。他通过无需挨饿的“蛋白质、脂肪饮食”一年内成功减去14公斤，肝功能也因此恢复正常。他也把以控糖为中心的治疗方法应用于医疗实践中，并在日本全力推广“控糖饮食”。 3.遵守有效且持久的控醣三原则，让减肥也有幸福感。 易胖体质人群；工作很忙，没有多余时间运动的上班族；很想变瘦却无法克制不吃美食的人群等都适用。不用饿肚子，三餐营养都能摄取到位，在家饮食、外带食物都能操作。不但有效降低血糖，还能击退脂肪肝、身体变轻盈。 4.跳脱减肥恶循环，建立持久有效的控糖饮食生活。 如果让您一次性吃32块方糖，您吃得下去吗？可是，吃一顿这种传统的平衡饮食，含糖量相同，您却毫无抵触感。这就是一个巨大的陷阱。糖质是生活习惯病的根源，是能够直接提升血糖值的物质，而能为我们提供充足营养的是“蛋白质、脂肪饮食”。 5.本书特别针对不同族群和需求提供控糖饮食方式，并告诉你重点原则： 女性：先解决缺铁、蛋白质不足的问题 减肥人群：首先抛弃“卡路里”的观念 肥胖人群：不仅要控糖，还要限脂肪 怎么吃都不胖人群：通过摄入高蛋白质食物来提高吸收能力 儿童：控糖让孩子情绪稳定，学习能力提升！ 糖尿病病患者：控糖的起步点是“接近戒掉主食” 过敏症患者：糖质会对免疫细胞造成很大伤害 动脉硬化、高血压患者：“零糖”+维生素来护理血管
内容简介:
你真的吃对控糖餐了吗？
本书帮你跳脱减肥恶性循环，建立持久有效的控糖饮食生活！
所谓的“健康”餐其实是高糖陷阱！以蔬菜为中心的“健康饮食”，含糖量相当于28.6块方糖，糖质过多！不仅会引起血糖值异常，还会导致蛋白质和脂肪摄取不足。
能为我们提供充足营养的“蛋白质、脂肪饮食”才是控糖正途。刚刚好的“蛋白质、脂肪饮食”含糖量仅相当于2块方糖的量，可谓控糖自洽！不仅如此，摄入充足的蛋白质、脂肪后，想摄取糖质的欲望也会渐渐变淡。
不只瘦身人群，针对不同族群和需求的控糖饮食，水野医师告诉你：
破除对所谓均衡饮食的依赖，重构健康金字塔的新观念
不同种类食物的含糖量要谙熟于心
水野式无压力且无需勉强的持续控糖技巧
肥胖的主要元凶是糖质，以及糖质对身体的七大危害
五大常见控糖陷阱要避开
针对不同人群需求，量身定制控糖饮食
单纯靠毅力的饿，绝非减肥的长久之计，控糖才是有效且能持久的减肥饮食法，而找出适合自己的控糖模式，才会一直瘦下去！
目录:
序章 越吃越健康的新观念：控糖生活
左右您身体健康的是您的“观念”
关于营养的观念，正在发生剧烈变化
我们为什么要糖质摄入？
传统的日常饮食，让我们生病
所谓的“健康饮食”，一样让我们生病
大多数糖质都是我们身体不需要的
能为我们提供充足营养的是“蛋白质、脂肪饮食”
优先摄取蛋白质和脂肪，自然就可以减糖
我还建议多摄入维生素、矿物质
第一章 一目了然！ 不同食物的含糖量指南
Part 1 含糖量高的常见食物
Part 2 含糖量低的常见食物
Part 3 糖质满满的快餐食品
Part 4 糖质含量超高的料理单品
水野式控糖——什么是“蛋白质、脂肪饮食”？
外出就餐也可以实践的“蛋白质、脂肪饮食”
水野医生某天的饮食方案
第二章 糖质为什么对身体不好？
糖质到底是什么东西？
糖质对身体不好的理由 1——提升血糖值，让我们患上生活习惯病
糖质对身体不好的理由 2——造成肥胖
糖质对身体不好的理由 3——降低胃的活力
糖质对身体不好的理由 4——氧化和糖化→老化
糖质对身体不好的理由 5——形成糖中毒和依赖症
糖质对身体不好的理由 6——食品添加剂也来凑热闹
糖质对身体不好的理由 7——引起精神不稳定
“控糖”何时开始？从哪儿入手？
日本是不控糖的危险地带
民间走在了前面，已经开始控糖
通过水野式营养金字塔，和糖质诀别
关于蛋白质、维生素、矿物质的补剂
水野医生使用的营养补剂一览
第三章 控
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