门店管理实务
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作者陈方丽,林瑜彬 主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111556299
出版时间2017-01
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数282页
定价35元
货号SC:9787111556299
上书时间2024-12-02
商品详情
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作者简介:
陈方丽，女，1981年3月生，副教授，市场营销专业主任，温州市551人才，先后支持和承担了10余项省、市、院级科研项目，已在国家一级（如《科研管理》杂志）、二级核心期刊上发表论文10余篇，获浙江省教学成果奖一等奖等国家、省市级各类奖励10余项，编著、主编出版《商务礼仪实训教程》和《门店管理实务》，副主编、参编教材多部，主持、参与多项省级精品课程和市级精品课程建设。
精彩内容:
Preface前 言自1859年美国太平洋和大西洋茶叶公司出现之后，世界商业体系中形成了一种崭新的经营方式——连锁经营。连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式，具有标准化的管理流程、教育和培训的全程贯通、现代化的信息系统、纵向一体化链式管理体系等特点。因此，连锁经营也被称为零售业的第三次革命，它把现代大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域，提高了协调运作能力，实现了规模经营效益。近年来，连锁经营在我国迅速兴起并蓬勃发展起来，迄今约有2000多家连锁企业，在其他形式的零售业不景气的情况下，连锁商业却能一枝独秀，销售额与效益逐步增长。伴随着连锁经营的发展，每一个门店都是连锁经营体系的一个利润中心，门店能否健康运营、持续盈利是直接关系连锁经营体系能否在市场竞争中站稳脚跟的重要问题。因此，如何加强对门店的管理变得日益重要。
同时，随着社会经济的发展，人们的生活水平日益提高，消费者购物已不再是单纯地进行消费，而是通过轻松愉快的购物过程来获得心理上的享受，进而得到身心的满足，而在门店购物已成为现代人快节奏的生活方式之一。作为门店的员工，优选化地满足消费者的需求是自身价值的体现，这就对从事门店管理的工作人员提出了更高要求，因此，学习如何有效地进行门店管理，更好地满足消费者的需求，就成了门店工作人员的当务之急。
“门店管理实务”是一门实践性非常强的应用型课程，因此，在“门店管理实务”的教学中，不仅需要学生加强对门店管理理论知识的学习，更重要的是需要学生加强对门店管理实际操作技能的训练。基于以上考虑，我们于2012年编写了本书的第1版，目的是针对门店管理所涉及的各个项目对学生进行系统和强化训练，让学生在学完具体项目后
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内容简介:
本书主要介绍门店店长日常管理所需的知识和技能，根据店长日常管理中的实际工作需要，以工作项目为导向，分为门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理和门店安全管理九大项目，各项目又分解为多项子项目，并对其进行了详细描述，内容综合全面、翔实，对学生毕业后承担门店管理工作具有较大的指导作用。本书是紧跟门店管理的新动态及要求进行编写的，体例新颖、编排独特、内容精练、深入浅出、信息量大、启发性强。特别是书中大量的案例和知识链接及富有启发性、全面性的项目训练，既能使学生轻松愉快地掌握门店管理的相关知识，又能让学生在实践中增强门店管理的实战能力和技巧。本书的编委会由多个相应专业的教师和企业专家组成，他们具有丰富的企业工作经验，更具专业性和权威性。
目录:
前言
教学建议
项目1门店员工角色认知／1
子项目1.1店长角色认知／2
子项目1.2店助理角色认知／10
子项目1.3营业员角色认知／11
子项目1.4收银员角色认知／14
门店管理工具箱1／16
项目1小结／19
项目训练／19
项目2门店形象管理／22
子项目2.1门店布局设计／23
子项目2.2门店商品陈列／33
子项目2.3门店氛围营造／37
子项目2.4门店卫生清洁／41
门店管理工具箱2／43
项目2小结／45
项目训练／46
项目3门店员工管理／48
子项目3.1门店员工招聘／49
子项目3.2门店员工培训／55
子项目3.3门店员工考核／61
子项目3.4门店员工奖惩／66
子项目3.5门店员工激励／70
门店管理工具箱3／74
项目3小结／79
项目训练／79
项目4门店顾客管理／83
子项目4.1门店顾客开发管理／84
子项目4.2门店顾客服务管理／101
子项目4.3门店顾客抱怨处理／113
门店管理工具箱4／121
项目4小结／123
项目训练／123
项目5门店商品管理／129
子项目5.1商品采购管理／130
子项目5.2商品收货管理／137
子项目5.3商品盘点管理／140
子项目5.4商品库存管理／143
子项目5.5商品退换管理／147
门店管理工具箱5／149
项目5小结／151
项目训练／151
项目6门店销售管理／154
子项目6.1制订门店销售计划／155
子项目6.2门店商品
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