泡汤 温泉与日本的一千年
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作者(日)石川理夫
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520160230
出版时间2020-08
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数336页
字数169千字
定价69元
货号SC:9787520160230
上书时间2024-12-02
商品详情
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作者简介:
石川理夫
知名温泉评论家。毕业于东京大学法学院，日本温泉地域学会会长，2004年起任日本环境省中央环境审议会温泉委员会专门委员。曾担任NHK多档纪行节目和广播节目的温泉顾问。
著有《温泉巡礼》《温泉的和平与战争》《温泉TOP00》等。
主编推荐:
☆从古老的“汤治之旅”到今日的“温泉宿泊”，温泉推动着日本文化、艺术、政治、经济的发展，在日本史中扮演了重要角色，是了解日本的重要入口。
☆石山寺温泉与《源氏物语》的诞生、武田信玄的秘密疗养所、为了方便人们去箱根泡汤而开设的小田原电铁……详细梳理日本有名温泉的来龙去脉，将其置于社会史和生活史中进行考察，讲述1300年的温泉文化。
☆详述温泉的水质分类，不同水质的适宜人群，带读者了解“泡汤”冷知识。
☆深度讲解“汤治”习俗、温泉住宿文化与温泉神信仰，领略温泉的精神内核。
☆内附《日本古今行政区划对照图》《江户时代前的日本温泉地图》，以及温泉地风光图、温泉主题浮世绘。
内容简介:
丰富的地热资源造就了日本列岛的温泉文化。从神话时代到现代，跨越时空的“汤治”成为每一页日本史的共同坐标。紫式部在温泉疗养中写出《源氏物语》，高僧空海留下各地开发温泉的传说，名将武田信玄将“隐秘温泉”作为士兵的秘密疗养所。有马、箱根、草津、热海……今日的热门旅行地，曾是许多经典时刻的见证者。“泡汤”已成为日本文化符号，温泉的历史正是观察日本史的绝妙维度。温泉学者、日本温泉地域学会会长石川理夫从历史记载出发，追溯日本温泉的起源与变迁。从江户时代的全国温泉排行榜，到现代的大规模温泉铁路、旅馆建设热潮，“泡汤”已深入日本社会的肌理，与生活息息相关。带有硫黄味道的氤氲热气，是日式生活方式与物质文明发展的标志之一。温泉信仰的由来、民俗小镇与温泉的共生关系等持续至今的话题，使得温泉在现代包装下，仍充满传统文化的魅力。
摘要:
1 温泉与日本人的相遇
与温泉相遇的可能性
要想弄清楚日本列岛上的住民是从什么时候开始泡温泉的，就需要掌握确切的前史，然而若无考古学上的切实物证，这一步就很难做到。但是，我们或许可以推测人类是在漫长的绳文时代开始享受温泉的恩惠的。
温泉涌上地表需要集齐三要素：热源、地下水，以及通往地表的渠道。火山列岛有无数断层，且作为地下水源头的雨雪年降水量十分充足，所以说日本的条件得天独厚。更何况是火山温泉，有很多特色鲜明、多姿多彩的温泉，还有42摄氏度以上的高温温泉。日本充沛的温泉资源是我们进行上述推测的前提。在绳文时代，人们通过狩猎采集活动和物物交换扩大了生活行动范围，应该有不少与温泉相遇的机会。
考古学者藤森荣一在长野县诹访湖东岸进行挖掘调查时，从出土绳文时代土器的地层中发现了“附满水垢”的岩石，可以想见绳文人“已开始泡温泉”(藤森荣一《绳文的世界》)。这一报告广为人知。他又写道：“地下5．5米处，在全黑的有机岩上层，大石头排列成环状。硫化物的气味直冲鼻腔。无疑，此处有硫黄质温泉涌出。”(《藤森荣一全集》第四卷)
藤森的考证多数值得信任，但也有需保留意见的地方。藤森荣一在别的书里说在“腐殖质层下”发现“附满水垢”的岩石。腐殖质层是包含有机动植物残体的泥炭层。泥炭层是厌氧环境，易从硫酸盐还原菌生成包含硫化氢的硫化物，因此“硫化物的气味”以及“水垢”状的成分可能也是这其中的生成物。单凭这两条不能做出“无疑，此处有硫黄质温泉涌出”的论断。
明治十九年(1886)，内务省卫生局编著的《日本矿泉志》刊印，记载了自然涌出时代的温泉的成分分析，是很珍贵的数据。其中，对于挖掘区域里诹访温泉的记录为：多少含有些硫化氢的含硫黄泉及单纯温泉。说来这里也不是硫黄总量偏多的硫黄泉区域，所以到了今天，这里的泉质只剩下单纯温泉。
此外，如果从“大石头排列成环状”这样的描述就联想到丰臣秀吉建在有马温泉汤山御陵的浴池模样的石头阵，可能也过于心急了。欧洲土著凯尔特人也没有留下入浴的历史遗迹。涌出的温泉形成了自然的温泉坑，无须大费周章也可以享用温泉。环状的大石阵也可以推测为是绳文时代留下的祭祀或者墓地的遗迹。
像这样，在古代就有温泉涌出的温泉地，周边有绳文遗迹的事例不在少数。但是，温泉是从溪谷或者河畔之类的低地、洼地涌出，而绳文部落会建在适合森林狩猎和采集活动的河岸斜坡及台地上，以避免土地狭隘、排水不畅、泥石流等风险，与温泉分布的位置有所不同。
动物发现温泉的传说
近年，又有一种说法是通过对温泉成分里的盐分(氯化钠)的分析，认为温泉源(以下简称泉源)和绳文遗迹存在“有机关联”。其主旨是说，为了寻求生存所需要的盐分，动物们会聚集到食盐泉(氯化钠泉)的泉源周围，使得那里成为合适的食物链集散地，对于人类来说就是狩猎场，这也是在远离海边的内陆地区形成大规模部落的原因之一。这样的例子可以举出秋田县鹿角市大汤遗迹中的大汤温泉和它的环状石阵。
大汤川的一部分至今仍可自然涌出，在离大汤川有些距离的左岸台地面留有大汤遗迹。想要泡温泉的话，这一距离对于已经扩大行动范围的绳文人来说并不是很远。大汤温泉的泉质是弱食盐泉，含盐量不多，所以摄入效率也不尽如人意。3-6
目录:
第一章“日本三大古汤”的出场——飞鸟、奈良时代之前
1温泉与日本人的相遇
2《古事记》中专享记载的温泉，悲剧舞台“伊余汤”
3天皇长期留宿温泉地：《日本书纪》与温泉
4再度面对悲剧降临的皇子与纪温汤
5古风土记和《万叶集》中讲述的古汤
6佛教带给日本人的入浴和温泉文化
第二章王朝与温泉的缘分：平安时代
1王朝文学中的温泉
2人们对温泉的态度：既是地狱也是极乐世界
3温泉之神守护的温泉地
4“汤治”一词的出现
5支撑镰仓幕府建立的走汤
第三章箱根、热海、草津、别府的登场：镰仓、室町时代
1箱根的山峦与温泉
2“热海”乡的热海温泉
3北关东高原的草津温泉
4别府与一遍上人：温泉之缘
第四章“总汤”与战国时代的“隐蔽温泉”：战国、安土桃山时代
1最早的公共浴场“总汤”的诞生
2“某某隐蔽温泉”的含义
3战国大名的温泉地保护令
4太阁秀吉与有马温泉的汤女
第五章“德川和平”之下的汤治旅行与御殿汤：江户时代
1德川将军亲信们的热海
2藩主们热爱的御殿汤
3温泉品牌“箱根七汤”的确立
4温泉的医学和化学功效
5江户的温泉排行榜
6外国人眼中的日本入浴文化和温泉
第六章从自然喷涌到挖掘开发的时代：明治、大正时代
1维新志士、元勋与温泉
2由地租改革反思温泉权利
3从自然喷涌到挖掘开发的大转变
4铁路促成的温泉地振兴
第七章温泉旅游的发展及变化：昭和、平成时代
1昭和前期的状况
2战争时代与温泉
3战后温泉观光和温泉地的发展
4游客组成与温泉兴趣的变化
终章日本温泉将走向何处
后记
主要参考文献
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