菇类杂粮炖补料理大收录
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作者杨桃美食编辑部 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553749334
出版时间2016-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数295页
字数240千字
定价45元
货号SC:9787553749334
上书时间2024-11-20
商品详情
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作者简介:
杨桃美食编辑部，杨桃美食编辑部隶属杨桃文化事业有限公司。该公司主营美食和旅游出版，同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。提供超过25000道食谱信息、3000部专业的动态影音示范影片、超丰富的餐厅、旅游信息分享。定期出版畅销的快乐厨房杂志与相关美食书籍，每年有上百万册食谱的销售量。为影响力优选的美食出版公司。
精彩内容:
菇类、五谷杂粮、炖补料理，让你吃出健康好气色 现代人饮食中过多地食用外食、加工食品， 以致吃得不够健康。 既然每餐都要吃， 何不吃得健康又营养呢？ 家中常见的菇类跟五谷杂粮， 都是健康的好食材， 运用起来很方便， 只要花点巧思变化一下， 吃起来就可以非常美味。 此外再加上滋养的炖补料理与家常药膳， 让你在吃的同时就能轻松养生。
内容简介:
相对于高脂肪、高胆固醇的现代饮食，造成许多中年人（甚至是年轻一辈），早早就成为高血压、高血脂和高血糖的慢性病患者，合理搭配越来越受大家关注。选择天然、在地的新鲜食材，并以高纤、低热量杂粮为主食，搭配菇类，简单化的烹调方式，获得丰富完整的营养，身体自然就会健康有活力。本书用家中常见的菇类跟五谷杂粮，再加上滋养的炖补料理与家常药膳，让你在吃的同时就能轻松养生。
目录:
低卡鲜美菇类篇Mushroom dishes
10吃菇先要认识菇
10一朵香菇全利用
12常见菇类怎么选、料理前处理
13特色菇类怎么选、料理前处理
14菇类速配料理法
15三杯杏鲍菇
15盐味杏鲍菇
16金沙杏鲍菇
17杏鲍菇炒肉酱
18干煸杏鲍菇
19骰子牛肉杏鲍菇
19黑木耳炒杏菇
20松露酱炒杏鲍菇
20姜烧鲜香菇
21椒盐鲜香菇
22鲜香菇炒嫩鸡片
23鲜香菇炒青金针
24葱爆香菇
25糖醋香菇
26油醋鲜香菇
27鲜香菇烘蛋
29栗子烧香菇
29松茸菇炒芦笋
29松茸菇拌炒西蓝花
29 培根松茸菇
30彩椒松茸菇
30菠菜炒金针菇
31麻辣金针菇
31川耳糖醋金针菇
32金针菇炒黄瓜
32素蚝油烧金针菇
33金针菇韩式煎饼
34松子甜椒口蘑
34香蒜奶油蘑菇
35蘑菇炒虾仁
36蘑菇炒腊肠
37百里香奶油烩蘑菇
37腐乳蘑菇煲
38意大利醋拌蘑菇
38香根草菇
39什锦烩草菇
40草菇麻婆豆腐
41芦笋烩珊瑚菇
43芝麻香烧什锦菇
43珊瑚菇烩丝瓜
43泰式双鲜珊瑚菇
43糖醋珊瑚菇
44咖喱烩秀珍菇
44姜丝秀珍菇
45笋片炒鲜香菇
45沙茶炒什锦
47法式炒蘑菇
47香菇炒鸡柳
47泡菜烧鲜菇
47蚝油鲍鱼菇
48香蒜黑珍珠菇
48素蟹黄黑珍珠菇
49干锅柳松菇
50柳松菇炒
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