山药高效栽培关键技术
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作者张海燕
出版社机械工业出版社
ISBN9787111621034
出版时间2018-08
版次1
装帧平装
开本大32开
纸张胶版纸
页数144页
字数0.14千字
定价25元
货号SC:9787111621034
上书时间2024-09-20
商品详情
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精彩内容:
山药，为薯蓣科一年生或多年生草本蔓生植物，以肉质根状块茎、 零余子为主要利用产品ꎬ 又名薯蓣、 山芋、 诸薯、 延草、 薯药和大薯等。在中药材上称之为淮山、 山药、 怀山药等，北方地区称之为山药、 怀山药等，南方地区尤其是广西、 广东等地称之为淮山。随着人民生活水平的提高，市场对山药的需求量增加，为我国山药产区农民增收提供了新的路径，也丰富了我国城乡人民食品的来源。近年来，随着山药研究的深入，我国山药新品种、 新技术不断涌现，种植面积不断拓宽，全国山药种植面积由 ２００８ 年的 ３００ 万亩左右，发展到 ２０１８ 年的 ８００ 多万亩，单产水平也有了较大提高。我国山药种植区域广，历史悠久，但长期以来一直被视为小作物，属于自然性生产状态，人们缺乏对山药生产重要性的认识，也缺乏对其应有的科学系统研究和生产规划。 据资料记载，在我国栽培的山药品种就有 ３５０ 多种，但山药品种名称各种各样，存在同种异名或同名异种现象，这一现状给山药的生产和科研工作带来诸多不便，另外，我国山药产区较多，各地生态环境、 生产条件及种植传统存在差异，山药种植产业的发展水平也不均衡，一些地区栽培品种退化、 更新缓慢、 栽培管理技术落后， 造成产量下降、 品质变劣、 商品性不佳等问题，影响了山药的销售和出口增收，极大地挫伤了农民的生产积极性。鉴于上述情形，我们组织长期从事山药栽培与育种科研工作的专业技术人员，搜集了全国各地山药高效栽培的关键技术，结合多年的工作经验和生产实际，编写了本书，旨在通过本书进一步提高我国山药高效栽培的技术水平，普及推广山药栽培关键技术，帮助广大种植者和技术人员解决一些生产上的实际问题。需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考ꎬ不可照搬，在实际生产中，所用药物学名、 常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、 用药方法、 用药时间及禁忌等。在本书编写过程中，我们查阅、 借鉴了大量的相关资料，在此一并向原著作者表示衷心感谢! 由于编者水平有限，书中不足和错漏之处在所难免，敬请广大读者不吝批评指正。
内容简介:
本书从我国目前山药栽培的现状入手，由长期从事山药栽培与育种科研工作的专业技术人员编写而成。主要内容包括山药概述、山药品种、山药栽培技术、山药间套作栽培技术、山药主要病虫害及其防治技术、山药的收获储藏与加工技术等方面，突出各个栽培环节的关键知识点，以及遇到各种问题时的处理小技巧。本书设有“关键知识点”“提示”“注意”等小栏目，并附有山药高效栽培实例，可以让读者更好地掌握山药高效栽培的技术要点。本书可供广大种植户、基层农业技术人员使用，也可作为农业院所相关专业专业的师生参考用书。
目录:
前言第一章 山药概述 ……………………………………………………… １一、 山药的起源与分布……… １二、 山药的营养价值 ……… ２三、 山药的保健与药用价值 …………………… ４第二章 山药的生长发育 …………………………………………… ７第一节 山药的生长发育过程 ………………… ７一、 山药种薯的萌发 ……… ８二、 生育前期 ……………… １１三、 生育盛期 ……………… １３四、 生育后期 ……………… １３五、 成熟期 ………………… １４六、 休眠期 ………………… １４第二节 山药生长的环境条件 ………………… １５一、 光照…………………… １５二、 温度…………………… １６三、 水分…………………… １６四、 土壤…………………… １７五、 养分…………………… １８第三章 山药的分类和品种 ………………………………………… １９第一节 山药的分类 ………… １９一、 传统与形态学分类 …… １９二、 植物学分类 …………… ２０三、 按照生育期长短分类…… ２３第二节 山药品种 …………… ２３一、 北方山药品种 ………… ２３二、 南方山药品种 ………… ３５第四章 山药栽培技术 ……………………………………………… ４１第一节 山药产区划分 ……… ４１一、 东北产区 ……………… ４１二、 西北产区 ……………… ４２三、 华北产区 ……………… ４２四、 华中产区 ……………… ４３五、 华南产区 ……………… ４３第二节 山药传统栽培技术 ………………… ４４一、 北方地区人工挖沟栽培技术 ………………… ４４二、 南方地区传统栽培技术…………………… ４８三、 铁棍山药栽培技术 …… ５０第三节 山药栽培新技术 …… ５２一、 山药粉垄栽培技术 …… ５３二、 山药定向结薯栽培技术 … ５８三、 塑料小拱棚设施化栽培技术……………………
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