中国肿瘤患者膳食营养建议
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作者于康主编
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117327916
出版时间2022-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数272页
字数226千字
定价89元
货号SC:9787117327916
上书时间2024-09-20
商品详情
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作者简介:
于康,主任医师,教授,博士生导师,北京协和医院健康医学系主任,临床营养科主任,北京市临床营养治疗质量控制与改进中心主任。
兼任国家卫生健康标准委员会营养标准委员会委员;中国营养学会常务理事兼肿瘤营养管理分会主任委员;中国医师协会营养医师专业委员会主任委员;中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长;中华医学会肠外肠内营养学分会CSPEN(营养风险筛查NUSOC协作组)常务副组长;中国科学技术协会特聘临床营养学首席科学传播专家;中华医学会北京分会临床营养学会主任委员;北京健康管理协会营养管理专家委员会主任委员;《美国临床营养学杂志(AJCN)中文版》总编;《中华临床营养杂志》和《中华健康管理学杂志》副总编。
从事临床营养风险筛查和各类疾病的营养支持治疗30年。主持重量和省部级课题十余项。参加《中国居民膳食指南》编写。主持制定4项国家卫生标准。发表学术论文160篇,主编学术专著14部。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖(2003)、北京市科学技术三等奖(2013)、上海市科学技术二等奖(2014)、华夏医学科技奖二等奖(2014)、国家名医优秀风范奖(2018)及国家科技部优秀图书奖(2018)等。
在健康科普领域做出突出贡献。先后荣获健康中国拥有影响力健康教育专家奖(2011)、健康中国年度十大人物奖(2012)、首都教育系统健康明星奖(2012)、中国营养学会营养科学传播奖(2015)、中国健康年度总评榜健康传播风尚人物奖(2017)、中国医师协会颁发人文医生奖(2016)及中华医学会医学科普突出贡献奖(2018)等。
内容简介:
【1】肿瘤与营养总论。【2】肿瘤患者营养状况及膳食摄入多中心调查(31个省市自治区)。【3】不同治疗阶段的营养支持治疗。【4】不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持。【5】不同部位肿瘤患者的营养支持治疗。【6】肿瘤患者营养误区——常见肿瘤营养问题等六个方面进行系统阐述,反映肿瘤营养研究和临床实践的近期新成果,为广大医护人员,特别是肿瘤专业人员和临床营养专业人员提供学术参考,也为广大肿瘤患者及其家属提供专业营养解决方案。
目录:
第一章肿瘤与营养/001
一、健康中国,营养先行/001
二、合理营养对肿瘤预防的重要意义/007
三、营养支持对肿瘤治疗的重要性/016
四、营养管理对肿瘤康复的重要性/025
第二章肿瘤患者营养状况及膳食摄入调查/031
一、调查相关资料/031
二、人口学数据/033
三、疾病相关资料/035
四、营养相关资料/040
第三章不同治疗阶段的营养支持治疗/049
一、治疗前期:早期营养筛查与评价,积极纠正营养不良/049
二、治疗期及治疗间期:保证营养充足,提高治疗耐受/061
三、恢复期:监测营养状况,预防营养不良/067
四、康复期:养成良好的饮食习惯,预防肿瘤复发/073
五、进展期:维持或改善营养状况,提高生活质量/079
六、终末期患者的营养支持与水化治疗/086
第四章不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持/093
一、手术治疗/093
二、放射治疗/100
三、化学治疗/111
四、其他治疗/118
第五章不同部位肿瘤患者的营养支持治疗/133
一、胃癌的营养支持治疗/133
二、结直肠癌的营养支持治疗/141
三、胰腺癌的营养支持治疗/147
四、食管癌的营养支持治疗/153
五、肝癌的营养支持治疗/162
六、血液淋巴肿瘤的营养支持治疗/170
七、肺癌的营养支持治疗/176
八、乳腺癌的营养支持治疗/185
九、头颈部肿瘤(口腔癌、鼻咽癌、喉癌)的营养支持治疗/193
第六章专业营养解决方案/203
一、常规膳食/203
二、特殊医学用途配方食品/210
三、口服营养补充/219
四、肠内营养(管饲)/226
五、肠外营养/231
六、营养代谢及免疫调节治疗/238
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