茶艺学(普通高等教育茶学专业教材)
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作者编者:黄友谊|责编:贾磊//王昱茜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518422296
出版时间2021-01
装帧平装
纸张胶版纸
定价68元
货号ZJ:9787518422296
上书时间2024-09-19
商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
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作者简介:
黄友谊，博士，华中农业大学园艺林学学院教授，长期从事茶叶加工方面的教学、科研与技术推广工作，主要是开展微生物茶产品（如黑茶、发酵茶饮料等）开发、多酚氧化酶和DNA拓扑异构酶的分子酶学研究。出版著作2本，参编3本，申请国家发明专利9个，鉴定成果3项。
内容简介:
茶艺是茶文化最具活力的部分，同时也形成了茶艺师这一职业。本教材全面系统地总结了茶艺学的理论知识，包括茶艺发展简史、茶艺组成、古代茶艺、茶艺用具、泡茶技艺、品饮技艺、茶艺礼仪、茶艺配饰、茶席设计、茶艺环境、茶艺表演、茶艺编创、茶艺鉴赏、茶艺训练、茶艺实践、茶会举办等内容。
全书突出理论，更强化技能，配套制作丰富的多媒体教学资源，可作为高等院校茶学专业学生和培训机构的教学用书，也可作为茶文化爱好者的学习资料。
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