在家做面包(视频版)
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江苏南京
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作者作者:薄灰
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787571306342
出版时间2020-01
装帧平装
纸张胶版纸
定价46元
货号ZJ:9787571306342
上书时间2024-09-19
商品详情
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作者简介:
薄灰，新浪美食著名博主，美食专栏撰稿人。相信“世间唯有爱与美食不能辜负”的80后妈妈，爱美食、爱摄影、爱孩子、爱家人、爱老公、爱晒，是传说中的“六热爱”妈妈，也是美食畅销书作家，曾出版过《早餐爱你》、《Hello面包机》、《妈妈这样做，宝宝最爱吃》、《好胃口宝宝这样养》等著作。喜欢用亲手做的食物表达爱，喜欢分享美味食谱方，想带给大家最快乐的烘焙体验和最美的味蕾享受。
内容简介:
烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超1200张详细步骤图，看着图片就能闻到新鲜出炉的面包香气！
家庭面包制作的基础原料、基本流程一次讲透。揉面、发酵等关键步骤，每一条提示都会解答新手急于得知的疑难之题。文字太“啰嗦”？没关系，扫码视频同步学，难点一一击破。
每个配方中配比都是经过多次尝试得出的“黄金比例”，直接跟着做，就能轻松做出好面包。从基础面包，到馅料面包，再到孩子爱吃的卡通造型包，每一道配方一步一图，图文相邻，不在图文对应上花时间！
从基础款到名店热款，你爱吃的、想吃的这里都会有。杂粮果蔬包、健康吐司、“洋气”软欧包，黑眼豆豆、奶酪包、盐面包卷……
自己动手做酱料，低糖健康更放心。薄灰带你解锁面包美味吃法新姿势，香浓花生酱、酸甜樱桃果酱、经典沙拉酱、甜蜜红豆馅……面包好吃不单调。
在家就能实现的“面包自由”，又何必贪恋面包房！
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