湖北烤烟密集烘烤技术

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江苏南京

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作者编者:陈振国//孙光伟//孙敬国//杨艳华|责编:白慧

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787577204727

出版时间2024-03

装帧平装

纸张胶版纸

定价89元

货号ZJ:9787577204727

上书时间2024-09-18

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商品描述: 内容简介:
本书系统阐述了烘烤设施的发展历程，密集烤房的建设、使用及维护相关知识；讲述了烟叶成熟过程中的理化变化、不同成熟度烟叶的烘烤特性、不同部位烟叶适宜成熟度的判断方法；介绍了不同的编装烟方法和注意事项、密集烤房装烟的原则、不同烘烤特性烟叶的适宜装烟量；根据湖北烟叶特点，总结了适合湖北烟区的密集烘烤工艺以及烘烤工艺的执行；研究分析了湖北烤烟上部烟叶的烘烤特性及在烘烤中常出现的问题，提出了提高上部烟叶质量的采烤技术；针对湖北常出现的几类特殊烟叶，在分析其产生原因的基础上，介绍其烘烤特性和采烤方法；分析了常见烤坏烟叶的产生原因，提出了应对措施和技术。
本书集成了密集烤房建设、设备及配套烘烤工艺相关技术，内容丰富，图文并茂，可供烤烟生产相关人员阅读，便于其更好地掌握密集烘烤技术，也为研究密集烘烤技术的相关人员提供参考。

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