简单一蒸就好吃(萨巴厨房)

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江苏无锡

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作者编者:萨巴蒂娜|责编:张弘//谢兢

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518439041

出版时间2022-05

装帧平装

纸张胶版纸

定价49.8元

货号ZJ:9787518439041

上书时间2024-09-18

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商品描述: 内容简介:
蒸菜，除了健康，更是原汁原味的代名词。因为蒸菜的烹饪方式相对更加“温柔”，不会破坏食材原有的品相和味道，仅仅用蒸汽加热至熟，所以食材原来的口感和味道都能在嘴巴里原汁原味地呈现出来。蒸菜通常都是少油又简单的做法，吃下去身体清爽，吃完了厨房也清爽，少了许多油烟，也少了清洗时的种种麻烦和劳累。所以我们从萨巴厨房系列图书中挑选了众多经典又简单的蒸菜，给你的厨房和餐桌送来更多的清爽与健康。对于蒸菜来说，如何保留食材的原汁原味是最重要的，对于不同种类的食材，有不同的处理方式，所以我们按照食材为线索，将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节，涵盖了餐桌上常见的大部分食材，哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式，就能做出一桌好菜来。

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