白酒勾兑技术(第2版)

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作者编者:王瑞明//来安贵//信春晖|责编:张彦

出版社化学工业出版社

ISBN9787122201713

出版时间2022-04

装帧平装

纸张胶版纸

定价89元

货号ZJ:9787122201713

上书时间2024-09-18

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商品描述: 内容简介:
本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。
本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。

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