旅游服务礼仪
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作者张清影，吴艺梅，廉晓利主编
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568089838
出版时间2023-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数252页
字数367千字
定价49.8元
货号SC:9787568089838
上书时间2024-09-18
商品详情
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作者简介:
副教授，漳州职业技术学院旅游学院专业带头人，2019年福建省专业带头人。2013年至今累计开展社会培训服务78场，受益人数达3600多人。参与全国第一届青年运动会志愿者及2017南靖土楼国际马拉松志愿者服务。担任福建省中职学生技能大赛评委两次。担任漳州市人社局的导游人员口试评委数次。参与建设教育部2018年第三批现代学徒制试点；“校地合作背景下”双师型教师服务行业产业路径研究；2017年酒店管理专业“二元制”技术技能人才培养模式改革试点；“双炼炉 三阶段 四导师”制的酒店管理二元制人才培养模式实践探索。
主编推荐:
1.配套在线课程、教学设计等，在线资源丰富2.采用OBE教学理念，以学习成果为导向。按照人才培养方案的培养目标，反向设计教学，有基础知识，又能提升学生实践应用能力。
内容简介:
本书是高等职业教育“十四五”规划旅游大类精品教材。
本书分为通识篇、实践篇、案例篇三篇。通识篇内容包括旅游服务礼仪概述、旅游从业人员形象礼仪、仪态礼仪、社交礼仪、语言礼仪以及主要客源国礼俗与禁忌。实践篇内容包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、会议服务礼仪景区服务礼仪、导游服务礼仪。案例篇列出了大量旅游实践领域服务案例及分析。
本书主要适用于高等职业院校旅游管理及相关专业教学，也可作为旅游行业从业人员的培训教材和自学参考书。
目录:
通识篇
项目一寻根问礼——旅游服务礼仪概述
任务一知礼
一、礼仪的概念
二、礼仪的内涵
三、礼仪的起源
四、礼仪的发展
任务二用礼
一、礼仪的功能
二、礼仪的特征
三、礼仪的原则
项目二衣冠礼乐——旅游从业人员形象礼仪
任务一职业妆容
一、面部的修饰
二、女士职业妆容
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