食用菌高效栽培关键技术
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作者国淑梅，牛贞福编著
出版社机械工业出版社
ISBN9787111641254
出版时间2020-01
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数288页
字数320千字
定价39.8元
货号SC:9787111641254
上书时间2024-09-18
商品详情
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内容简介:
本书总结归纳了食用菌高效栽培的关键技术，设有“关键知识点”“提示”“注意”“窍门”等小栏目，较为全面地对食用菌菌种制作、我国产量较大的7种食用菌和4种新兴珍稀食用菌的高效栽培进行了详述，并对有关品种的工厂化生产进行了介绍。本书内容全面翔实、图文并茂、通俗易懂、实用性强，可以帮助读者更好地掌握食用菌效栽培关键技术。本书适合从事食用菌菌种制作和食用菌生产的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考。
目录:
前言
第一章食用菌高效栽培基础
第一节食用菌的种类
一、食用菌的分类地位
二、担子菌中的食用菌
三、子囊菌中的食用菌
四、食用菌分类检索表
第二节食用菌的形态结构
一、菌丝体
二、子实体
三、孢子
第三节食用菌的营养
一、食用菌的营养类型
二、食用菌的营养生理
第四节食用菌对环境条件的要求
一、温度
二、空气
三、水分
四、酸碱度
五、光照
六、生物
第二章食用菌菌种制作关键技术
第一节食用菌菌种概述
一、菌种分级
二、菌种类型
第二节菌种制作的设施、设备
一、配料加工、分装设备
二、灭菌设备
三、接种设备
四、培养设备
五、培养料的分装容器
六、封口材料
七、生产环境调控设备
八、菌种保藏设备
九、液体菌种生产设备
第三节固体菌种制作关键技术
一、母种生产
二、原种、栽培种生产
第四节液体菌种制作关键技术
一、液体菌种的特点
二、液体菌种的生产
三、放罐接种
四、储藏
五、液体菌种应用前景
第五节菌种生产中的注意事项及常见问题
一、母种制作和使用中的异常情况及原因分析
二、原种、栽培种制作和使用中的异常情况及原因分析
第三章平菇
第一节概述
一、形态特征
二、品种类型
第
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