化学
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作者编者:项岚//司毅
出版社科学出版社
ISBN9787030574671
出版时间2019-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数156页
字数336千字
定价35元
货号SC:9787030574671
上书时间2024-09-18
商品详情
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内容简介:
《化学（中高职共用）》系山东省职业教育规划教材之一，共九章，主要内容包括化学科学的初步认识、物质的结构分析、常见的非金属元素及其应用、常见的金属元素及其应用、物质的量的认识、常见的烃类化合物、常见烃的含氧衍生物、食品营养与健康、保护生存环境。《化学（中高职共用）》采用任务驱动模式，将知识点融入任务分析和操作中，提高了教材的时代感、应用性和典型性，使学生在学习过程中，不仅掌握独立的知识点，而且能培养综合分析问题、解决问题的能力。教材中配以相应的实验，实现教学做的统一。整体知识结构可为后续课程的学习奠定基础。
目录:
第1章 化学科学的初步认识/1
第1节 走进化学科学/1
第2节 学习化学的方法/4
第2章 物质的结构分析/7
第1节 原子结构/7
第2节 元素周期律和元素周期表/10
第3节 化学键/14
第3章 常见的非金属元素及其应用/19
第1节 氯气及其重要的化合物/19
第2节 碳、氮、硫的主要化合物/24
第3节 传统硅酸盐产品与新型无机非金属材料/32
第4节 酸雨的形成与防治/34
第4章 常见的金属元素及其应用/39
第1节 金属通性/39
第2节 几种重要的金属及其化合物/41
第3节 合金/50
第5章 物质的量的认识/55
第1节 物质的量/55
第2节 溶液的配制/58
第6章 常见的烃类化合物/65
第1节 最简单的烃类化合物——甲烷/65
第2节 重要的烃类代表物/67
第3节 石油与煤的综合利用/72
第7章 常见烃的含氧衍生物/79
第1节 乙醇和苯酚/79
第2节 甲醛和乙醛/83
第3节 乙酸/87
第8章 食品营养与健康/91
第1节 人类重要的营养物质/91
第2节 关注食品营养健康/100
第9章 保护生存环境/105
第1节 我们生存的环境/105
第2节 保护生存环境/111
实验指导/117
实验一 化学实验基本操作/117
实验二 粗盐的提纯/122
实验三 元素周期表中元素性质的递变规律/123
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