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江苏南京

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作者北京首都旅游集团有限责任公司著

出版社中国旅游出版社

ISBN9787503267925

出版时间2021-10

版次1

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

定价49.8元

货号SC:9787503267925

上书时间2024-09-18

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商品描述: 内容简介:
全书共分8个模块20个任务, 紧扣1+X职业技能等级标准, 针对职业院校的学生特点、培养目标及从业需要, 以任务驱动的学习模式进行编写, 介绍了对客服务、专项操作、安全管理、客户关系管理、督导管理、文案管理、质量管理、经营管理等内容。本书将学历教育与职业资格证书考试相结合, 有效地提高了学生的学习兴趣。本书体例新颖, 每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目, 目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识, 并在实践中加以灵活运用。

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