HEY!该喝牛奶啦!
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作者常毅主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518432561
出版时间2021-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数132页
字数120千字
定价49.8元
货号SC:9787518432561
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介:
常毅，北京市奶业协会会长，北京首农食品集团副总经理，曾任北京三元食品股份有限公司总经理、党委书记、董事长。
内容简介:
《Hey！该喝牛奶啦！》教你从零开始认识牛奶！爱喝或者不爱喝牛奶的你，真的懂牛奶吗？一杯香浓的牛奶，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！为什么全世界的人都喜欢喝牛奶，而不是其他动物的奶？牛奶是如何“从草变成奶”的？巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶……琳琅满目的牛奶商品傻傻分不清？为什么说奶制品才是运动商品中的“C位”担当？本书全方位剖析解读牛奶和牛奶制品的相关知识，还特别根据不同的食用场景和不同人群等，贴心地给出了食用牛奶和牛奶制品的建议，并分享了以牛奶为原料制作的家庭美食食谱，让每个人随时随地都能享受牛奶的乐趣与美好。
目录:
Part 1 了不起的牛奶
1.全世界消费者都选择了牛奶
奶的“绝妙”之处
奶牛为人类提供了最接近完美的食物
2.任劳任怨的奶牛
母奶牛分娩后才能产奶
公奶牛绝对不可被忽视
神奇的瘤胃“创造”了了不起的牛奶
仿生技术助力人类获得牛奶
封闭冷链运输牛奶到工厂
3.多姿多彩的牛奶大家庭
“鲜活”的牛奶——巴氏杀菌奶
可以“行走”的牛奶——超高温灭菌奶
健康美味的牛奶零食——酸奶
被浓缩的高甜牛奶——炼乳
被誉为“奶中黄金”的牛奶——奶酪
从牛奶中分离出的乳脂肪——奶油
婴幼儿的健康口粮——婴幼儿配方奶粉
4.拥有“神力”的牛奶
牛奶中的七大营养素
牛奶和酸奶是增强免疫力的很好助手
Part 2 适时适所地选择牛奶
1.早餐：选择饮用方便、营养全面、迅速补充能量的牛奶
早餐牛奶和牛奶制品选择要点
早餐牛奶和牛奶制品推荐
快手早餐鲜牛奶+面包+鸡蛋
趣味早餐香蕉牛奶松饼
2.午餐：选择美昧、高热量的牛奶或牛奶制品
午餐牛奶和牛奶制品选择要点
快手午餐酸奶蔬菜坚果沙拉
三明治+酸奶
趣昧午餐海鲜焗饭
3.下午茶：咖啡的绝妙搭档
下午茶牛奶和牛奶制品选择要点
快手下午茶冰拿铁咖啡
悬浮咖啡
趣味下午茶杨枝甘露
芝士乌龙奶茶
4.晚餐：奶制品让晚餐多点花样
晚餐牛奶和牛奶制品选择要点
趣味晚餐奶酪火锅
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