中国食品工业标准汇编
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作者国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 编
出版社中国质检出版社
ISBN9787506680974
出版时间2016-01
版次5
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数671页
字数1306千字
定价218元
货号SC:9787506680974
上书时间2024-09-17
商品详情
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内容简介:
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。本汇编为水果、蔬菜及其制品卷。
《中国食品工业标准汇编：水果、蔬菜及其制品卷（上 第5版）》是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编水果、蔬菜及其制品卷（第四版）》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年6月至2015年9月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和部分行业标准，主要内容包括靠前部分基础标准，第二部分水果及其制品标准，第三部分蔬菜及其制品标准，第四部分生产技术及流通管理标准，第五部分卫生标准，第六部分试验方法标准。本汇编分为上、中、下三册，本册为上册，内容包括基础标准、水果及其制品标准，共收录国家标准51项，指导性技术文件1项，行业标准16项。
目录:
一、基础标准
GB/T 8854-1988 蔬菜名称（一）
GB/T 12728-2006 食用菌术语
GB/T 20014．5-2013 良好农业规范 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范
GB/T 20398-2006 核桃坚果质量等级
GB/T 20453-2006 柿子产品质量等级
GB/Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范
GB/T 22345-2008 鲜枣质量等级
GB/T 22346-2008 板栗质量等级
GB/T 23351-2009 新鲜水果和蔬菜 词汇
GB/T 23616-2009 加工用苹果分级
GB/T 26430-2010 水果和蔬菜 形态学和结构学术语
GB/T 27307-2008 食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求
GB/T 29373-2012 农产品追溯要求 果蔬
SB/T 10029-2012 新鲜蔬菜分类与代码
SB/T 10450-2007 胡萝卜购销等级要求
SB/T 10451-2007 苦瓜购销等级要求
SB/T 10452-2007 长辣椒购销等级要求
SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码
二、水果及其制品标准
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