菌草技术扩散及其激励机制研究
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江苏南京
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作者郑金英
出版社经济管理出版社
ISBN9787509672389
出版时间2023-05
装帧其他
纸张胶版纸
定价89元
货号SC:9787509672389
上书时间2024-09-17
商品详情
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内容简介:
20世纪80年代，为化解食用菌栽培大量消耗森林资源的难题，开创了菌草科学研究新领域，随着食用菌产业的快速发展，特别是食用菌工厂化企业的迅猛发展，“菌林矛盾”日趋突出，食用菌产业也面临原料短缺的威胁。在此背景下，研究菌草技术扩散及其激励机制，具有重要的现实意义。
《菌草技术扩散及其激励机制研究》是在我的博士论文《菌草技术采用行为及其激励机制研究》基础上修改与完善的。主要从采用者的角度，对农户和工厂化的菌草技术采用行为进行分析，探究影响菌草技术扩散的因素，从而诱导采用者（农户和工厂化企业）的行为，既促进对菌草技术的采用，又促进食用菌产业的可持续发展。
目录:
第一部分 菌草技术采用行为及其激励机制研究
——以福建省为例
第一章 导言
第一节 选题背景及意义
第二节 研究对象的界定
一、菌草、茵草技术
二、农业技术扩散、农业技术采用、农业技术推广
第三节 研究目标
第四节 数据来源与调查方案
一、数据来源
二、农户调查方案
三、企业调查
第五节 研究的技术路线与研究内容
一、研究的技术路线
二、本书的研究内容
第六节 研究方法及创新说明
一、研究方法
二、创新说明
第二章 研究综述与理论基础
第一节 国内外研究现状
一、国外研究现状
二、国内农业技术创新扩散的研究进展
三、国内外研究的比较和结论
第二节 相关的理论基础
一、技术创新扩散理论
二、农户行为理论
三、激励理论
第三章 福建省菌草技术发展背景分析
第一节 福建省食用菌产业发展分析
一、福建省食用茵产业地位
二、福建省食用菌产业发展问题
第二节 食用菌栽培技术变迁与菌草技术
一、砍花自然接种法
二、段木人工接种法
三、木屑压块法
四、木屑袋栽法
五、菌草代料栽培法和棉籽壳代料栽培法
第三节 菌草技术的推广应用
一、福建省内小面积示范推广
二、福建省内较大规模应用并向省外扩散
三、向西部开发和产业化、国际化的方向发展
四、首次列为省立项目在福建省进一步推广
第四节 本章小结
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