生物工厂工艺设计
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作者邓祥元主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122346568
出版时间2019-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数232页
字数380千字
定价49元
货号SC:9787122346568
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介:
邓祥元，江苏科技大学，副教授，自2009年到江苏科技大学工作以来，作为主讲教师，本人先后承担了生物工程和生物技术专业的《生物工程设备及其设计》、《发酵工厂设计概论》、《生物工艺学原理》、《食品工艺学》、《酶制剂工艺学》、《免疫生物制品》、《分子生物学》和《生物制品》等7门专业基础课和专业课的教学任务，并承担了《海洋科学导论》、《新能源概论》及《海洋药物导论》等3门校级公选课的教学工作，累计授课近5000人次，教学效果好，好评率达95%以上。邓祥元博士现为国际清洁能源拔尖创新人才（2018年）、江苏省“六大人才高峰”高层次人才（2018年）、江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人（2016年）、江苏科技大学首批“深蓝工程”青年学者（2015年）。自2009年7月到江苏科技大学工作以来，本人依托学校科研平台，结合自身科研特点，围绕“生物资源开发利用”开展了系列研究工作，并积极开展生物工程学科的基础理论研究和科研创新。至今共承担完成了科研课题二十余项，其中包括国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、中国博士后科学基金等课题，发表有较高质量和一定创见性的学术论文70余篇，获得中国发明专利4件。
精彩内容:
内容简介:
本书共10章，介绍了生物工厂工艺设计的概念、特点和要求，生物工厂的基本建设程序，工艺流程设计，工艺计算，工艺设备的设计与选型，车间布置设计，管道设计，工艺设计应提交的设计条件，非工艺设计，课程设计与说明书等内容。本书层次清晰，内容安排合理，针对性和应用性强，可作为高等院校生物工程、生物技术、发酵工程、生物制药和食品科学与工程等专业本科生及研究生的教材或参考书，也适合相关企业的科研技术人员自学。本书有配套的多媒体课件，以便读者更容易地了解和掌握本书内容。选用本书作为教材时，推荐教学时数为32~48学时。
目录:
第1章绪论1
1.1概述1
1.2生物工厂工艺设计的概念和主要内容2
1.2.1生物工厂工艺设计的概念2
1.2.2生物工厂工艺设计的主要内容2
1.3生物工厂工艺设计的特点和要求2
1.4学习本课程的目的和方法3
第2章生物工厂的基本建设程序5
2.1概述5
2.2设计前期工作阶段6
2.2.1项目建议书6
2.2.2可行性研究6
2.2.3设计委托（任务）书7
2.3设计中期工作阶段7
2.3.1设计工作所涉及的专业和分工8
2.3.2国际通用的工艺设计程序9
2.3.3初步设计阶段11
2.3.4技术设计阶段13
2.3.5施工图设计阶段13
2.4设计后期工作阶段14
第3章工艺流程设计15
3.1概述15
3.1.1工艺流程设计的重要性15
3.1.2工艺流程设计的任务和成果15
3.1.3工艺流程设计的原则16
3.2工艺流程设计的基本程序16
3.2.1产品方案的确定16
3.2.2产量的确定19
3.2.3工艺流程图的绘制20
3.3常见单元设备的自控流程31
3.3.1泵的自控流程设计31
3.3.2换热设备的自控流程设计32
3.3.3反应器的自控流程设计33
3.4工艺流程的完善与优化35
第4章工艺计算37
4.1物料衡算37
4.1.1概述37
4.1.2实例解析42
4.2热量衡算50
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