零售管理(第3版)
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作者编者:佀玉杰//郑立
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300272580
出版时间2019-08
版次3
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数243页
字数375千字
定价36元
货号SC:9787300272580
上书时间2024-09-17
商品详情
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内容简介:
《零售管理》自第一版、第二版出版以来，受到广大师生和业内人士的欢迎，根据当前零售业的发展现状，应广大读者要求，我们再次对本书进行了修订，目的是进一步适应零售行业的发展和变化，满足实践教学和人才培养的需要。本次修订在保留前版知识内容和结构体系的同时，紧贴中国零售行业的发展实际，增加了大量现实案例，以帮助读者直观地理解零售企业的管理和拓宽视野。并根据理论设计实训场景，紧密结合实际，有利于读者快速掌握零售企业的管理原理、方法与技术。本书案例丰富、鲜活，趣味性强，可作为经济管理类专业的本科和高职高专在校生的教材,也可供相关专业的从业者参考。
目录:
学习情境一零售世界入门
任务一走进零售业
任务二解读零售管理
任务三掌握零售业生命周期及发展趋势
学习情境二零售商圈分析与选址
任务一学会零售商圈分析
任务二零售店选址
学习情境三零售环境设计
任务一进行店头设计
任务二进行店面设计与布局
任务三学习店内美化与装饰
学习情境四商品陈列
任务一卖场商品配置
任务二商品配置表的制定
任务三商品陈列的基本原则
任务四商品陈列的基本方法和要求
学习情境五零售商品管理
任务一零售商品组合
任务二商品采购与验收
任务三商品库存管理
任务四商品盘点
学习情境六零售商品定价
任务一零售商品的定价目标
任务二影响零售商品定价的因素
任务三零售商品的定价方法与策略
任务四价格调整策略
学习情境七零售促销管理
任务一零售促销
任务二零售促销策划
任务三零售促销管理
学习情境八零售服务管理
任务一零售服务管理概述
任务二零售服务礼仪
任务三掌握零售顾客心理和待客艺术
任务四掌握零售企业岗位职责
任务五商品退换货处理与顾客投诉处理
学习情境九零售安全与防损管理
任务一了解职业安全管理
任务二解读商场消防管理
任务三商品损耗控制
任务四处理突发事件
学习情境十零售人员管理
任务一零售人员的聘用与培训
任务二零售人员的委派
任务三零售人员的评估与考核
参考文献
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