半生不熟 厨室的黑暗与光明
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作者(美)安东尼·波登(Anthony Bourdain)
出版社上海三联书店
ISBN9787542664211
出版时间2018-10
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数276页
字数210千字
定价52元
货号SC:9787542664211
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介:
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内容简介:
从坏小子、再婚男人到为人父亲，波登如何看待人生的不同面貌？从厨师、畅销书作家到美食节目主持人，对厨艺界的生态与争议人物，波登又有什么见解？《半生不熟》以风趣生动的精彩叙述，带领我们一窥厨艺界的真实样貌，并重新思考人生与食物的意义。 在波登犀利直率的笔锋下，藏着的是对美食治愈人心的信仰。
摘要:
目录:
引言
出卖
大团圆结局
富人的食物
独饮
主厨理想
美德
恐惧
欲望
肉
早期教育
我在跳舞
“去问艾丽斯”
英雄与恶棍
艾伦·里奇曼是个蠢货
“我在很好大厨赛上失利了
“不是你，是我”
狂怒
这条路我走对了
周一吃鱼这件事
后记
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