孩子营养靓餐1001例
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作者名师文化生活编委会
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538173031
出版时间2012-03
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数287页
字数270千字
定价32.8元
货号SC:9787538173031
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介:
名师文化生活编委会，隶属于广州名师文化出版有限公司，专业从事生活类图书的策划、编辑制作，擅长营养饮食类、孕产育儿类图书选题，曾编辑出版的《快乐育儿营养餐（3册）》、《让孩子聪明健康的营养餐688例》、《怀孕分娩育儿新知全书》、《我的厨房我做主》、《我的口味我做主》、（秋冬滋补养生汤谱》等书都比较热销。
主编推荐:
《孩子营养靓餐1001例》编辑推荐：爱他，就给营养靓餐。三大类配餐食谱满足0-6岁宝宝成长发育的不同阶段的营养需求。八大功能营养餐预防偏食、增强免疫力、补脑益智、补钙、补铁、补锌、护肝明目、防治便秘等。1001个宝宝营养手记配合1001道育儿营养靓餐，科学实用。简洁、实用的育儿营养要点准确对应相关营养育儿知识，协助父母培育很好宝宝。
内容简介:
以让孩子顺利度过成长发育3个关键期，爱上吃饭，健康聪明的成长为出发点，关注孩子的婴儿期、幼儿期、学龄前期的营养饮食，以科学断奶、健康发育为根本，以合理安排0～6岁孩子的营养膳食为主题，根据孩子发育的不同阶段的特点和饮食营养要求，介绍实用可行的育儿营养知识，推荐了1001道精选育儿食谱，配上精美的图片和宝宝营养贴士，让读者轻松阅读和掌握为孩子制作营养配餐的方法。全书分0～1岁宝宝的断奶营养餐、1～3岁宝宝的健康营养餐、3～6岁宝宝的成长营养餐和宝宝的补益调理营养餐四大部分，针对婴儿期、幼儿期、学龄前等三个特殊年龄段孩子的发育特点和膳食营养需求，介绍了给孩子安排营养膳食的方法、技巧及配餐食谱，并专门介绍了预防偏食、增强免疫力、补脑益智、补钙、补铁、补锌、养肝明目、防治便秘等八大功能营养餐，介绍给宝宝如何利用饮食调理身体的内容。
摘要:
并随着月龄增长增加食物的品种和数量，调整进餐次数，直至每天三餐（不包括乳类）。辅食中要注意果汁的摄入量、避免饮料或饮品。制作辅助食品时应尽可能少糖、少盐（9月龄前不放盐），不放其他调味品，选用新鲜卫生的原料，多用蒸、煮和炖的烹调方法来做，可添加少量食用油。
添加蔬果类辅食时，食物选用应注意水果不能代替蔬菜，果汁不能代替水果。尽管蔬菜和水果在营养方面有许多相似之处，但蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量要高于水果；而水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多。果汁是新鲜水果榨成，但加工中会对营养成分如维生素C、膳食纤维等造成一定的损失，因此当宝宝能进食半固体食物时，应多给他吃果泥和切碎的水果，减少果汁喂养。培养宝宝良好的进食习惯
良好的饮食习惯是要从婴儿期就开始培养的。专家建议，要尽量以小勺喂宝宝食物。7-8月龄的婴儿，可开始允许其用手握或抓食物吃，到10-12个月时，应鼓励婴儿自己手拿小勺进食，这样可锻炼婴儿手眼协调能力，熟练掌握精细动作。
婴儿良好的饮食习惯是：固定就餐时间和位置，食物量适宜和品尝各种各样的食物味道，就餐时隋绪良好并专心致志，不偏食、不挑食。这些也是保证营养摄取和健康发育的重要前提。
培养婴儿良好的饮食习惯首先要为他创造良好的进餐环境，*好能固定进食时间和喂食者；其次要避免婴儿分心，喂食者要多与他进行眼神、语言的交流，帮助他养成专心进食的习惯，还要注意调整食物种类、搭配、性状、花色和口味。
目录:
第一章 0-1岁宝宝的断奶营养餐
0-1岁宝宝的喂养指南
怎样为婴儿期的宝宝添加辅食
4-12个月宝宝的辅食添加和摄入参考量
为宝宝准备营养辅食
0-1岁宝宝的断奶营养餐推荐
4-6个月的宝宝
西红柿水
油菜水
冬瓜汁
蔬菜汁
白萝卜汁
黄瓜汁
胡萝卜汁
小白菜汁
苋菜水
桃汁
胡萝卜南瓜蜜枣水
苹果水
西瓜汁
葡萄汁
甜瓜汁
梨汁
大米汤
胡萝卜米汤
小米汤
浓米油
土豆白萝卜米汤
奶香爽口米糊
西蓝花米糊
米糊
葡萄米糊
胡萝卜泥
时蔬菜泥
米汤小白菜泥
米汤菠菜泥
蛋黄泥
红薯牛奶泥
菜泥蛋羹
薯泥蛋羹
蔬菜土豆泥
果味南瓜泥
奶香土豆泥
南瓜牛奶泥
苹果泥
红绿双蔬米汤
米汤苹果
木瓜泥
香蕉泥
牛奶粥
牛奶麦片
小米红枣汤
小米玉米楂汤
米汤豆腐泥
菜汤豆腐糊
鸡汁豆腐泥
米汤南瓜糊
苹果汁胡萝卜糊
苹果奶麦糊
胡萝卜奶麦糊
牛奶蛋黃粥
面包苹果糊
面包汤
蛋奶麦糊
白菜米粥
蛋黃粥
胡萝卜米粉
胡萝卜粥糊
鲜鱼汤
茄香猪骨汤粥
油菜豆腐粥糊
西式毛豆粥
三米汤
哈密瓜奶
香蕉苹果奶
奶香红薯酱
7-9个月的宝宝
鲜榨西红柿汁
鲜橘汁
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