生物工程下游技术
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作者郭立安主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122363862
出版时间2020-10
版次3
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数404页
字数624千字
定价158元
货号SC:9787122363862
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介:
郭立安，西安交大保赛生物技术股份有限公司董事长，教授。先后承担国家“十二五”生物技术战略新兴产业专项、高技术产业化示范工程、863、科技支撑、科技攻关、自然科学基金重点以及军队和省市重大科技攻关项目等60多项，出版专著4部，发表论文40余篇，多次获得省、市、军队科技进步一二等奖。主要研究分离介质技术，成功实现了分离介质的规模化生产。
内容简介:
《生物工程下游技术》初版出版于1993年，二版出版于2002年，发行至今被国内许多院校选做教材，也是相关研究单位和生产企业的技术参考读物。随着时间的推移，生物工程相关的下游技术有了巨大发展，这些新的技术亟待补充到书中，
第三版聘请了国内多年在一线从事生物工程下游技术教学、研究及产业化的中青年科学家编写。内容结构与前两版基本一致，分为三篇。第一篇是生物反应器及大规模细胞培养。第二篇是目标产物的分离与纯化。第三篇是目标产品分析检测及质量控制。新版尽可能多地列举了国内科研工作者的文献，并将国内近期新产业化成果介绍给读者，希望能够对我国生物工程下游技术工作的发展起到促进作用。本书可作生物工程、生物技术、发酵工程、食品工程等专业的本科和研究生教材，也可供生物工程相关领域的研究和技术人员参考。
目录:
第1篇生物反应器及大规模细胞培养001
第1章生物反应器002
1.1概述002
1.1.1生物反应器的定义002
1.1.2生物反应器的分类方法003
1.2生物反应器的类型004
1.2.1机械搅拌式生物反应器005
1.2.2固定床生物反应器008
1.2.3中空纤维生物反应器009
1.2.4气升式生物反应器009
1.2.5一次性生物反应器010
1.2.6光生物反应器011
1.3生物反应器的设计与放大012
1.3.1生物反应器的放大012
1.3.2生物反应器的规模缩小015
1.4生物反应器内流体混合与物质传递017
1.4.1生物反应器内的流体剪切力及流体混合017
1.4.2生物反应器内的气液传质018
参考文献023
第2章动物细胞大规模培养技术025
2.1动物细胞培养概述025
2.1.1发展历程025
2.1.2工业化应用026
2.2影响动物细胞培养过程的关键因素及培养基组成030
2.2.1动物细胞培养基成分及作用030
2.2.2常用培养基设计033
2.2.3国内外无血清培养基的工业化情况033
2.2.4营养物质与代谢副产物间的关系034
2.2.5培养环境因素036
2.3动物细胞大规模培养常用方法038
2.4动物细胞大规模培养操作方式041
2.4.1分批培养041
2.4.2流加培养043
2.4.3半连续培养047
2.4.
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