中国茶书(明)(全2册)
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作者郑培凯，朱自振主编
出版社上海大学出版社
ISBN9787567144088
出版时间2022-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数700页
字数629千字
定价185元
货号SC:9787567144088
上书时间2024-09-16
商品详情
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内容简介:
中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量有关茶叶种植、生产方面的经验与知识，更是积累了有关于茶的丰富的精神文化财富。茶文化已经作为中华民族传统文化中不可或缺的一部分，深刻地烙印在每个中国人的基因里。《中国茶书校注本》是繁体字版图书，汇集自唐陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》共114种茶书，以1911年为限。所录茶书包罗现存历代茶书之外，兼辑各种散佚著作，是现存所见茶书总汇中，收录最丰富的编著。本书以公认善本或年代最早的足本为底本，并参校他本比勘校对，还重新标点，并附以简明题记、注释和校记。每篇题记主要记述作者生平、成书过程、内容及其地位、版本的传存情况。本书是一本既有学术价值，又方便实用的茶书总汇，让学者在查考茶饮历史文化时有所依据，不至于坠入错综纷繁的史料纠缠；而对于茶商与饮茶爱好者们，则可作为茶文化读本。
目录:
茶书与中国饮茶文化（代序)
凡例
茶谱
茶谱
水辨
茶经外集
煮泉小品
水品
茶寮记
茶经外集
茶谱外集
煎茶七类
茶笺
茶笺
茶考
茶录
茶集
茶经
茶疏
茶话
茶乘
……
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