晓肚知肠 肠菌的小心思
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作者段云峰
出版社清华大学出版社
ISBN9787302511601
出版时间2018-10
版次1
装帧平装
开本B5
纸张胶版纸
页数270页
字数225千字
定价49元
货号SC:9787302511601
上书时间2024-09-16
商品详情
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作者简介:
段云峰，博士，现为中国科学院微生物所、中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室工作人员。中国科学院心理研究所行为生物学博士、微生物组学与生物信息学博士后，数据挖掘与应用高级工程师，临床遗传咨询师，中国科普作家协会会员，科学网知名博主，科普公众号“肠菌与健康”和“肠菌博士”主编。
内容简介:
人体是个大江湖，肠菌相关研究如火如荼，我们可能一直以来都低估了微生物在身体健康中的重要性。《晓肚知肠：肠菌的小心思》从自然微生物世界讲起，结合当前近期新的肠菌研究成果，为我们介绍了肠道微生物影响身体健康的原理。我们日常生活中关于肠道的疑问，比如肠脑和大脑谁更重要？阑尾是不是无用器官？肠菌如何影响人的食欲？在这本书里都有答案。
目录:
一 “隐秘的世界”――微生物
1 哇，我看到了！初识微生物
2 微生物――功不可没的分解者
3 真菌――微生物里的“植物吸血鬼”
4 食品发酵的功臣――霉菌和酵母菌
5 致癌又要命的毒物――霉菌毒素
6 能培育“超级细菌”又能救命的药物――抗生素
7 曾杀死欧洲1/3人口的微生物――细菌
8 生存繁衍都靠它――细菌的妙用
9 细胞的“吸血鬼”――病毒
二 人体是个“大江湖”
1 肠道微生物――伴随一生的朋友
2 人选择微生物，还是微生物选择人？
3 人体第二大“江湖”――口腔
4 口腔菌群紊乱，祸害的可不止是口腔
5 口臭也是病，臭起来要人命！
6 “屁”的学问
7 能活在胃里的耐酸微生物：幽门螺杆菌
8 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要
9 超60%的健康人血液里都有微生物？
10 亚健康――血液中微生物惹的祸？
三 肠脑，人的“第二大脑”
1 肚子里上演的“将相和”
2 “肠脑”和“大脑”谁更厉害？
3 菌-肠-脑轴，调节心理和行为的关键通路
4 移植了粪菌，思想也会跟着一起移植？
5 物以类聚，人以菌分，肠道菌群可影响配偶选择
四 肠脑和大脑，我该听谁的？
1 压力大，导致不停地吃吃吃？
2 你想吃的，真的是你想吃的吗？
3 人体的营养师――肠道微生物
4 肠道微生物决定你吃什么？
5 失控的欲望，怪谁？
6 如何调控自己的食欲？
五 失衡的菌群，人体的灾难
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