肉羊高效益饲养技术
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作者冯维祺 等
出版社金盾出版社
ISBN9787508259086
出版时间2009-09
版次1
装帧平装
开本大32开
纸张胶版纸
页数139页
字数117千字
定价9元
货号SC:9787508259086
上书时间2024-09-16
商品详情
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主编推荐:
本书系统全面的介绍了肉羊高效益饲养技术，内容包括：我国肉羊业的现状与发展途径，世界肉羊业的概况，肉用羊的特点，适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种，肉羊的饲养和管理，肉羊繁育技术，肉羊的屠宰及产肉力测定，羊肉的性状评定和营养成分。本书适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
内容简介:
本书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所冯维祺研究员等编写。内容包括：我国肉羊业的现状与发展途径，世界肉羊业的概况，肉用羊的特点，适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种，肉羊的饲养和管理，肉羊繁育技术，肉羊的屠宰及产肉力测定，羊肉的性状评定和营养成分。内容通俗易懂，技术优选、实用，适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
摘要:
靠前章 我国肉羊业的现状与发展途径 20世纪90年代以来，羊肉已摆上了广大城乡居民的餐桌，成为我国膳食结构中不可缺少的肉类食品之一。虽说我国羊肉生产连年增长，居世界羊肉产量靠前地位，但是按全国人口平均计算，与其他肉类相比，仍显得太低了。以1996年羊肉产量为例，按当年全国总人数来计算，人均羊肉占有量只有1.88千，市场上呈现供不应求的趋势。要解决供需矛盾，丰富菜篮子，惟一的途径是从实际出发，根据现有羊品种资源状况，建立我国肉羊产业，使之逐步适应生产和生活的需要。 发展我国的肉羊生产，还要借鉴国外的一些经验。如英国、法国、美国、新西兰、澳大利亚、加拿大等国，在发展肉羊生产中采取了从国外引进产肉性能好、繁殖力强的绵羊品种，进行品种间杂交，或是同本地品种杂交，生产羔羊肉，及采取当年生羔羊当年育肥，当年屠宰的方式来发展肉羊生产的措施。 推行当年生羔羊，当年出栏，是很经济很合理的养羊技术措施。可以减少资源浪费，提高物质和能量的转化率，为市场提供优质羊肉。这是提高养羊经济效益，增加农牧民收入的优选办法，也是加快羊群周转促进肉羊业发展的有效措施。 我国绵羊、山羊品种资源丰富，是发展肉羊生产的有利条件，因此合理利用现有的羊品种资源及农牧区饲草饲料及农副产品资源，发展肉羊生产，对国民经济发展和改善人民生活具有重要意义。 ……
目录:
第一章 我国肉羊业的现状与发展途径
一、我国羊肉生产现状
（一）绵羊、山羊数量、羊肉产量及人均占有量
（二）不同区域各种肉类产量及所占比例
（三）我国绵羊、山羊的产肉性能
二、我国肉羊产业起步
（一）肉羊生产区域布局
（二）生产形式
（三）肉羊杂交生产进展
三、我国发展肉羊生产的潜力和途径
（一）改变不合理的羊群结构
（二）利用多胎力高的品种
（三）当年羔当年出栏
（四）采用杂交是肉羊生产的有效途径
四、培育中原肉用多胎型羊
（一）肉用多胎型羊新品种的杂交方案
（二）肉用多胎型羊新品种的特点
五、肉羊新品种培育进展
第二章 世界肉羊业的概况
一、美国
（一）良种化程度高
（二）重视萨福克羊等肉用品种的提高
（三）按季节繁殖肥羔，全年批量供应市场
二、英国
（一）生产模式
（二）生产体系
（三）肉羊品种研究
（四）胴体质量要求
三、新西兰
四、澳大利亚
五、法国
第三章 肉用羊的特点
一、体型和外貌特征
（一）肉用型绵羊
（二）肉用型山羊
二、早熟性
（一）生长早熟
（二）性早熟
三、体重、生长速度和胴体品质
（一）生长快，体重大
（二）肉的品质好
四、繁殖力
五、生物学经济效益高
第四章 适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种
一、国内已有的绵羊、山羊品种
（一）国外引入的品种
（二）国内地方品种
二、国外有名的肉用羊品种
第
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