化工原理(上册)
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作者朱家骅, 叶世超, 夏素兰等编
出版社科学出版社
ISBN9787030149596
出版时间2005-06
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数460页
字数545千字
定价69元
货号SC:9787030149596
上书时间2024-09-16
商品详情
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内容简介:
本书是在四川大学化工原理教研室总结近三年使用此书（第一版）的教学实践的基础上修订再版的。修订版以简明而不失系统性的“动量、热量和质量传递现象”基础为开篇，以不多的篇幅阐明动量、热量和质量传递的原理、建模以及与工程实际问题相联系的方法。以此为基础，在单元操作各章中系统介绍各类化工单元操作过程原理、设计计算的方法和过程装备的结构特性与操作要点等，前后各章融会贯通。该书分上、下两册出版。上册主要内容包括：流体流动的基本概念与流体中的传递现象、传递过程基本方程、流体输送与流体输送机械、颗粒-流体两相流动、颗粒-流体非均相物系的分离、搅拌、传热和蒸发。每章末附精选的习题。
本书可作为大学本科化工类、石油天然气工程类、食品类、生物与制药工程类和高分子材料类等专业的化工原理课教材，也可供过程工程领域科研与工程技术人员参考。
目录:
第二版前言
第一版前言
绪论
0.1 “化工原理”课程的任务
0.2 “化工原理”课程的特点——理论与经验相结合的工程研究方法
参考文献
第1章 流体流动的基本概念与流体中的传递现象
1.1 流体的物理性质
1.1.1 连续介质假定
1.1.2 流体的密度
1.1.3 流体的黏性
1.2 流体受力与流体静力学基本方程
1.2.1 流体的受力
1.2.2 流体压强的度量
1.2.3 流体静力学基本方程
1.2.4 压强的静力学测量
1.3 流体流动的基本概念
1.3.1 单相流与多相流
1.3.2 稳态与非稳态流动
1.3.3 流量与流速
1.3.4 流型与雷诺数
1.3.5 边界层及边界层分离
1.4 流体中的扩散现象与扩散定律
1.4.1 扩散现象与唯象方程
1.4.2 动量扩散与牛顿黏性定律
1.4.3 热量扩散与傅里叶热传导定律
1.4.4 质量扩散与费克扩散定律
参考文献
本章主要符号说明
习题
第2章 传递过程基本方程
2.1 流场的一般概念
2.1.1 物理量的场与梯度
2.1.2 物理量的时间导数
2.1.3 迹线与流线
2.1.4 拉格朗日法与欧拉法
2.1.5 控制体与控制面
2.2 质量守恒与连续性方程
2.2.1 质量守恒定律
2.2.2 连续性方程
2
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