野菜图鉴
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作者付彦荣主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553753652
出版时间2017-04
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数256页
字数300千字
定价45元
货号SC:9787553753652
上书时间2024-09-08
商品详情
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作者简介:
付彦荣园艺学博士，工程师，毕业于中国农业大学园艺专业，多年从事园艺领域研究与教学工作，现任职于中国风景园林学会。
主编推荐:
1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。2.行家主编，值得珍藏，园艺学博士沉淀多年佳作，口碑上佳。3.亲子阅读，家庭共读，适合孩子与家长的家庭拓展阅读书籍，更是自然科普爱好者的收藏佳作。
内容简介:
《野菜图鉴》主要选取日常生活中较为常见的250余种野菜，以方便读者认识。如人们常见的马齿苋、蕨菜、蒲公英、大车前、豆瓣菜等，书中详细介绍了它们的别名、特征、功效、习性、分布、饮食宜忌等，使读者能够有针对性地食用。同时，本书为每种野菜配备了高清彩色图片，采取图鉴的方式展现野菜的各部位特征，以方便读者辨认不同野菜。
目录:
植物的分类系谱
植物的结构
野菜的叶子类型
野菜的花
野菜的果实
野菜的种子
野菜的营养价值
野菜的食用
野菜的采摘
第一章 茎叶类野菜
马齿苋
蕨菜
荚果蕨
酸模叶蓼
灰绿藜
酸模
地肤
反枝苋
青葙
牛繁缕
刺苋
诸葛菜
朝天委陵菜
豆瓣菜
宝盖草
蔊菜
景天三七
歪头菜
扶芳藤
秋海棠
珍珠菜
酢浆草
红花酢浆草
冬葵
毛罗勒
刺芹
地笋
水芹
山芹菜
罗勒
打碗花
紫苏
薄荷
香薷
藿香
马兰头
野茼蒿
野艾蒿
蒌蒿
蒲公英
抱茎苦荬菜
山韭
凤眼莲
薤白
野韭菜
绞股蓝
落葵
榆钱
刺五加
柳树芽
龙牙楤木
香椿
牛膝菊
黄荆
牡荆
五叶木通
黑三棱
水田碎米荠
碎米荠
大叶碎米荠
垂盆草
美丽胡枝子
虎耳草
地榆
红车轴草
白车轴草
卫矛
凤仙花
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