化学与社会
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作者(美)凯瑟琳·米德尔坎普(Catherine H Middlecamp) 等 编著;段连运 等 译
出版社化学工业出版社
ISBN9787122314307
出版时间2018-06
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数596页
字数850千字
定价268元
货号SC:9787122314307
上书时间2024-09-08
商品详情
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作者简介:
Catherine H Middlecamp，美国化学会会员，University of Wisconsin - Madison大学教授，长期从事化学教育，代表性著作有《化学与社会》（Chemistry in context）。
段连运，北京大学，教授，第五届全国教学名师，除从事固体表面结构与复相催化研究外，长期致力于高等学校和中学的化学教育研究。段连运兼任了众多教育研究职务，如，高等学校化学教育研究中心主任、大学化学主编、教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会副主任委员、中国化学会教育委员会副主任、全国化学竞赛委员会主任等，在我国化学教育界享有很高的声望。
精彩内容:
译者的话 化学的本质是创造新物质,化学的魅力在于探索奥妙无穷的微观世界。今天，化学已渗透到人类社会的各个方面，从衣食住行到太空探险，从纸墨笔砚到高端计算机等等，无一不和化学有着密切的关系。能源、环境、材料、生命和信息等社会各界普遍关注的热点问题，其产生、发展乃至最终解决，都离不开化学。没有化学，现代社会是无法想象的！然而，近年来，化学的成就被某些以化学为基础的领域所产生的成就掩盖了，甚至在个别地方化学被妖魔化了。全世界莫名其妙地滋生了一种淡化化学的思潮。因此，使公众客观、全面、准确地了解化学以及它在社会发展中的作用是化学工作者义不容辞的责任。为此，美国化学会于1994年组织编写了《Chemistry in Context：Applying Chemistry to Society》，出版后在美国广受欢迎。该书以社会普遍关注的能源、材料、环境、生命和健康等话题为切入点，精选素材，深入浅出地介绍其中最基本的化学概念和原理。通过对一个问题进行多方位探讨，引导读者积极思考自然科学和社会科学的关系。该书给出了大量生动的图片和链接资料，展现错综复杂的社会问题与丰富多彩的化学世界。在以举例的方式阐明自然科学和社会科学互动关系的同时，作者指出，某些政策和法规的制定都具有明显的科技背景。该书强调，化学作为一门自然科学，是福是祸，在于人们如何利用和操控它，在于有关法律法规是否合理和有效，在于公民的科学素质与公德意识。第八版在更宽泛的层面上描述了化学与社会的联系，突出了“化学——为了可持续发展”这一主题，其中涉及的很多问题是全人类迄今乃至未来都需共同面对的问题。继翻译原著第五版后，我们又翻译了第八版，旨在继续广泛宣传和普及化学知识，使公众认识到化学对于社会可持续发展的巨大促进作用，进一步唤起人们特别是青少年对化学的兴趣，激励他们学习化学、应用化学、研究化学的积极性和动力。若达此目的，我们就感到很
...
内容简介:
《化学与社会》（原著第8版）是美国化学会倾力打造，内容更新及时，新颖、前沿又通俗易懂。集趣味性与知识性为一体，围绕当今社会热点问题和人们普遍关注的话题，讨论了其中的化学基本知识及化学所发挥的作用。对环境问题，如空气污染、全球变暖、水资源、酸雨、能源等问题，指出了其形成的根源及解决途径；对于目前大家都关注的能源问题，介绍了新能源，如核能、氢能、太阳能、电池等；对于与我们日常生活密切相关的问题，如塑料、药物、食物、营养、基因等，介绍了一些基础化学知识，让读者能更好地了解并对其潜在性和危险性做出合理的评判。 本书可作为非化学专业的大学普通化学教材，其主要读者对象为高中生和大学一二年级学生，还可以作为对化学感兴趣的人群的科学普及读物。
目录:
第0章 化学，为了未来可持续发展 1
0.1 我们今天的选择 3
0.2 为了我们的未来所需要的可持续实践 4
0.3 三重底线 6
0.4 从摇篮到哪里？ 8
0.5 你的生态足迹 9
0.6 我们作为公民和化学家的责任 11
0.7 回到蓝色弹珠 13
习题 13
第1章 我们呼吸的空气 17
1.1 呼吸中有什么？ 19
1.2 呼吸中还有什么？ 22
1.3 空气污染与风险评估 25
1.4 空气质量与你 27
1.5 我们生活的地方：对流层 30
1.6 物质分类：纯物质、元素和化合物 32
1.7 原子和分子 34
1.8 命名与化学式：化学的词汇 36
1.9 化学变化：氧在燃烧中的作用 38
1.10 火与燃料：空气质量与烃类燃料 41
1.11 空气污染：直接来源 44
1.12 臭氧：次级污染物 48
1.13 室内空气质量的情况 51
1.14 回到呼吸——在分子水平上 55
结束语 59
本章概要 59
习题 60
第2章 保护臭氧层 67
2.1 臭氧：是什么和在哪里？ 68
2.2 原子结构和周期律 71
2.3 分子与模型 75
2.4 光波 79
2.5 辐射与物质 81
2.6 氧/臭氧屏障 83
2.7 紫外辐射的生物影响 85
2.8 平流层臭氧破坏——全球观测和起因 89
2.9 氯氟烃：性质、用途以及与臭氧的
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