小锅小灶
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作者本书编委会编
出版社新疆科学技术出版社
ISBN9787546651972
出版时间2022-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数124页
字数124千字
定价39.8元
货号SC:9787546651972
上书时间2024-09-08
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
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内容简介:
《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。
《小锅小灶》一书介绍了灵鸟献瑞扁豆面旗子、回家之味丸子汤、喀什至宝鸽子汤、敬畏茶餐包尔萨克、南粮北味新疆米粉。
目录:
灵鸟献瑞·扁豆面旗子
回家之味·丸子汤
喀什至宝·鸽子汤
敬畏茶餐·包尔萨克
南粮北味·炒米粉
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