身体缺的不是药,是营养
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作者陈培毅 著
出版社中国文联出版社
ISBN9787557809768
出版时间2016-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数268页
字数206千字
定价35元
货号SC:9787557809768
上书时间2024-09-08
商品详情
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作者简介:
陈培毅，女，1969年9月23日，中国营养协会宣教中心主任常务理事，国家二级公共营养师西药师高级中式烹调师。北京信诚保险公司特约讲师、北京正百康医药管理公司特约讲师、2013年“健康北京”讲师团特聘讲师、2013年“健康白领百场公益讲座”特约讲师。
内容简介:
本书从营养对人体健康的功能讲起，帮助读者建立一套完整的营养学概念，告别过去单纯依靠药物治疗疾病的思维，远离大众营养学的误区。同时，本书着重从食物营养的角度，帮助读者建立一套用营养预防和治疗疾病的方法。在本书的第三大部分，本书从人群营养的角度，为不同类型的读者特别提供了不同的营养知识和健康关照。
目录:
第一篇只有营养师知道
第一章身体缺的不是药，而是营养
1.你是否患上了“药物依赖症”
2.药的作用——控制疾病
3.营养的作用——修复细胞
4.为什么药物和营养药物代替不了营养
5.营养过剩或营养不良都会致病
6.均衡的营养才是生命的保障
7.药食同源，发现食物中的神奇药效
第二章你的身体需要哪些营养
1.蛋白质：人体的“建筑材料”
2.脂肪：保护内脏，储存热能
3.碳水化合物：人体热量的来源
4.维生素：生化反应的调节物质
5.矿物质：生理功能的维护者
6.膳食纤维：清理肠道，保护健康
7.水：生命的源泉
8.能量：为一切生命活动提供动力
9.食全食美，营养都从吃上来
第三章帮助自己从误区中走出
1.蔬菜的营养真的不如鱼、肉、蛋吗
2.吃的种类越多，未必营养就越好
3.身体疲劳能否靠肉来补
4.吃一些营养补充剂好不好
5.骨头汤是补钙的“神汤”吗
6.少吃荤油，多吃素油就是健康的吗
7.越贵的食材是否真的越有营养
8.鸡蛋黄里的胆固醇真的过高吗
9.“四条腿的”是否真的比不过“没腿的”
第二篇通过食物营养对抗常见疾病
第四章治愈呼吸道疾病的饮食方案
1.燕麦，预防感冒，降低哮喘风险
2.白菜，全面预防冬季感冒
3.柠檬，感冒时多补充
4.百合，镇咳化痰，增强肺功能
5.核桃，防治慢性气管炎和哮喘
6.杏仁，镇咳、平喘的好零食
7.橄榄，
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