288例营养月子餐
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作者甘智荣 主编
出版社新疆人民卫生出版社
ISBN9787537268462
出版时间2017-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数104页
字数200千字
定价19.8元
货号SC:9787537268462
上书时间2024-08-16
商品详情
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作者简介:
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
内容简介:
无论事先听了多少坐月子和养育宝宝的“经验之谈”，遇到各种问题时依然会不知所措。不用担心，甘智荣主编的《288例营养月子餐（好爸爸必学）》除了解决坐月子和新生儿护理过程中的一些育儿常识外，更有产后4周的饮食调理、新生儿启蒙训练，让新爸妈能够多了解一些坐月子的关键原则和实际的操作方法，从而更科学和健康地度过产后恢复最关键的时期。
目录:
Part1 蔬果小常识
草莓
西红柿
红椒
红枣
木瓜
芒果
菠萝
玉米
胡萝卜
南瓜
上海青
包菜
Part2 月子第一周食材搭配
月子第一周身体上的变化
月子第一周饮食搭配重点
三鲜烩豆腐
包菜卷
木耳鸡汤
红枣鸡蛋汤
小米桂圆粥
皮蛋瘦肉粥
牛奶粥
黑胡椒豆腐煎
滑蛋虾仁
红枣芹菜汤
小米松阪粥
珍珠三鲜汤
何首乌炖乌骨鸡汤
火腿青豆玉米粥
茭白鲈鱼汤
木瓜炖鱼
寿喜烧
低脂罗宋汤
三鲜冬瓜
益母草粥
胡萝卜小米粥
百合鲜蔬炒虾仁
菜心煨猪蹄
海带猪蹄汤
生化汤
娃娃菜豆腐奶白汤
金黄素排骨
山药南瓜粥
冬菇煨鸡
大虾炖豆腐
清炒上海青
芥蓝炒虾仁
姜丝炒水莲
香菇黄豆粥
Part3 月子第二周食材搭配
月子第二周
身体上的变化
月子第二周
饮食搭配重点
山药南瓜肉松羹
排骨鲍鱼菇粥
归芪鲈鱼汤
上海青香菇汤
牛肉炒西蓝花
双虾通草丝瓜汤
当归羊肉煲
干贝乌骨鸡汤
虾仁丝瓜
苦瓜镶豆腐
猪肝汤
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